Ichihara Heibei Shôten 市原平兵衛商店
Lesbaguettes parfaites<br>
Oui, lataille compte. La longueur idéale des baguettesdoit équivaloir à une fois et demie la distance entre le pouce etl'index. Prenez vos mesures avant de pénétrer dans cette boutiqueoù depuis 1764 des artisans passionnés perfectionnent lesavoir-faire nécessaire à la réalisation des célèbres ustensilesnippons.
Of all styles and colors, the store offers nearly four hundred models of o-hashi. Finely painted or plain bamboo, it is a cornelian choice. Each wood releases a special flavor and each variation in the thickness of the lacquer changes the feel.
Fans of Asian cuisine have a close relationship with these instruments of delight. They find what they're looking for at Ichihara and go scouring the restaurants of the old capital armed with their chopsticks.