Articles for Gastronomía y comida japonesas

  • Publicado el : 28/05/2021
  • Por : benjaminmaunou…

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Une table de petit déjeuner

Desayuno en Japón: entre tradición y nuevas tendencias

Ya sea que lo tome con la familia o solo, para llevar o en un restaurante, el desayuno es la comida más importante del día.

Algunos confites parecen bombones.

Wagashi, los pasteles japoneses

Wagashi son los pasteles tradicionales japoneses. Suelen tener el tamaño de un bocado y vienen en muchas formas y texturas. Son elegantes y de sabores muy refinados.

Sakura mochi y otras delicias con flores de cerezo

De marzo a mayo, los pasteles y tiendas japonesas se llenan de sakura mochi y otros productos de cerezo a medida que el sakura florece de sur a norte.

Las botellas de ramune son parte de la infancia de los japoneses.

Ramune

La limonada ramune (pronunciada "lamuné")  es la bebida refrescante de verano en Japón. Pero para la mayoría de los japoneses más que una bebida, es un viaje a la infancia. 

Las dagashiya normalmente están diseñadas con el estilo original de la era Showa.

Dagashi, golosinas japonesas

El ramune no es el único producto que evoca la infancia y el verano para los japoneses. Los dagashi también son parte de la cultura y los gustos japoneses. 

Espiga de arroz recién recolectada.

El arroz en Japón

El arroz es el cereal básico de la cocina japonesa y ha sido cultivado aquí por más de 2.000 años.  

Cooking of yakitoris

yakitori

Las brochetas de pollo (yakitori), es uno de los platos más populares de Japón, tanto en Japón como en el extranjero.

A la izquierda el Taro y a la derecha la Beni imo.

Beni imo, la batata de Okinawa

El archipiélago de Okinawa ofrece muchos tesoros tanto de paisajes como de especialidades culinarias. Una de ellas es una patata dulce llamada "beni imo." Pero ¿Qué la hace tan especial?

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