Râmen, the famous Japanese noodles ラーメン

Les délicieuses nouilles nippones : les râmen

Entre les Japonais et ce plat de nouilles au bouillon d'origine chinoise, c'est le coup de foudre : retour sur une "love story" culinaire démarrée il y a plus d'un siècle. Avalées directement au comptoir, les nouilles râmen sont un plat sans prétention mais au succès et à la saveur incontestés.

Ramen recipe to make at home

  • Fu-unji

A small classic ramen-ya (ramen rsetaurant), here, you choose your ramen on a machine at the entrance, before taking a seat at the counter facing the kitchen. The classic ramen is inexpensive (850 yen). You can also discover tsukemen râmen , cold noodles to soak in broth served on the side.

Warning: Prepare to wait in a line but well worth the wait!

Address: 151-0053 Tokyo, Shibuya City, Yoyogi, 2 Chome-14-3, First Hokuto bldg. 1F 

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Tsukemen râmen à Fûunji

Flickr Armandas Jarusauskas

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Les tantanmen de chez Nakiryu

Nakiryu

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Box in Ichiran

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