Visite du marché Nishiki à Kyoto 錦市場

  • Publié le : 20/07/2020
  • Par : L.T. / I.D.O.
  • Note :
    2/5

Le marché couvert de Kyoto : une expérience sur la cuisine japonaise à ne pas manquer

Surnommé "la cuisine de Kyoto", le marché Nishiki est célèbre pour ses produits de qualité. Vous pourrez vous y régaler de spécialités locales et y trouver des produits originaux à rapporter dans vos bagages.

Le marché  Nishiki : une myriade de saveurs

Aujourd’hui, les chefs des grands restaurants de la ville viennent s’y approvisionner, tout comme les ménagères et les visiteurs de passage. 

Le marché est célèbre pour ses Tsukemono (les légumes marines), ses légumes locaux (baptisés "like Kyo yasai", de yasai légumes et Kyo, abréviation de Kyoto), son yuba ("peau de tofu") et son miso, entre autres !

 

Petits poulpes en bâtonnets. Marché Nishiki_

Petits poulpes en bâtonnets. Marché Nishiki_

Ajay Suresh, Flickr

Pousses de bambou au marché de Nishiki

Pousses de bambou au marché de Nishiki

u dou, Flickr

  • Konnamoja : une échoppe qui propose des produits à bas de  lait de soja : donuts (beignets) ou, en été, des glaces au lait de soja.

  • Tsunoki : un vendeur de whisky japonais, de saké et de shôchû (boisson alcoolisée à base de riz, orge, patate douce ou  d'autres ingrédients locaux) installé depuis plus de 200 ans dans le marché.

  • Ochanokasai : une boutique d’épices chic, spécialisée dans la vente du Shichimi, les sept épices japonaises

Le quartier de Nishiki à Kyoto, est animé par son marché. Venez découvrir la vie kyotoïte !

Le quartier de Nishiki à Kyoto, est animé par son marché. Venez découvrir la vie kyotoïte !

Thilo Hilberer

anko-dango

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Wikimédia


Adresse - Horaires - Accès

  • Adresse

  • Phone

    +81(0)75 211 3882.
  • Horaires

    moinsde 5 minutes à pieds de la station Shiko sur la ligne Karasuma ou àpartir des stations Karasumaou Kawaramachi sur la ligne Hankyu. 
  • Accès

    horairesd’ouverture et de fermeture variant selon les magasins,généralement de 9h à 18h. 

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  • Itinéraire : Tokyo, Hakone - Mt Fuji, Kyoto, Hiroshima, Kanazawa, Tokyo
  • Inclus : Guide accompagnateur francophone, Hotels 3* & Ryokan, Transports, Visites & repas
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  • Inclus : Guide accompagnateur francophone, Hotels 3* & Ryokan, Transports, Visites & repas
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  • Itinéraire : Tokyo, Hakone Mt Fuji, Kyoto, Nara, Koyasan, Osaka
  • Inclus : Guide accompagnateur francophone, Hotels 3*/4* & Ryokan, Temple hôtelier, Transports, Visites & repas
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  • Itinéraire : Tokyo, Hakone Mt Fuji, Kyoto, Nara, Koyasan, Osaka, Kobe, Takachiho, Kumamoto, Nagasaki, Hiroshima, Miyajima
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  • Itinéraire : Tokyo, Hakone Mt Fuji, Kyoto, Nara, Koyasan, Osaka, Kanazawa, Takayama, Magome, Matsumoto
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