Articles for Restaurants and Cafes in Tokyo

  • Publié le : 23/06/2021
  • Par : Japan Experience

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Discrète et classique, la façade du restaurant Tempura Tenkamehachi s'intègre parfaitement dans le paysage de Sumida.

Tempura Tenkamehachi

Moderne et de très bon goût, le décor de la salle du Honmura Han à Roppongi.

Honmura An

Les Japonais aiment lesnouilles : en bouillon, en soupe, froides, frites, elles font pleinementpartie du quotidien nippon.

Façade du Yokota à Minato, un des meilleur restaurant de tempura à Tokyo.

Yokota

« La tempura est débarrassée du sens que nousattachons traditionnellement à la friture, et qui est la lourdeur. »Roland Barthes in L’empire des signes.

La façade de restaurant Ryû Sushi, dans Tsukiji à Tokyo.

Ryû Sushi

Au sortir de la grande halle de Tsukiji, les senss’affolent, l’estomac se creuse et l’appétit grandit. Un sushi de bonmatin ?

Le restaurant Kikunoi, à Minato (Tokyo), célèbre le kaiseki kyotoïte.

Kikunoi

Ravissementdes yeux, plaisirs du palais, le kaisekiest souvent considéré comme le summum du raffinement dans lacuisine japonaise.

La salle principale de l'Izakaya Gonpachi a inspirée une scène du film Kill Bill.

Izakaya Gonpachi

Une adresse pour se restaurer àRoppongi ? Loin des restaurants où le yen flambe ? Sans seruiner ? Cela existe. L’occasion de revisiter un classique du septième art !

Ebisu Yokocho, une petite ruelle gavée de petits restaurants et de terrasses.

Ebisu Yokocho

Unefois franchie la porte coulissante en plastique teinté, c’est une myriaded’odeurs, de couleurs et de sons qui éveille instantanément les sens.

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