Les cerisiers en fleurs
Printemps Japonais
La période des fleurs de cerisiers au Japon
Chaque année à l’approche du printemps le Japon s'anime : les parcs se parsèment de rose, les événements pour fêter la floraison des cerisiers japonais se multiplient et les touristes comme les locaux n'ont plus qu'un mot en bouche : "Sakura".
- Notre guide du Japon par saisons
- Les fleurs du printemps, des pruniers aux hortensias
- Cerisiers en fleurs au Japon : quand partir ?
Quand partir au Japon pour voir les fleurs de cerisiers ?
La floraison ne durant qu’environ une à deux semaines, cela demande de bien planifier son voyage - ce qui n’est pas aisé car cet événement tant attendu est soumis aux conditions météorologiques. Le froid, le chaud, la pluie ou le vent peuvent ralentir, accélérer, ou raccourcir le temps de floraison.
Il faut également distinguer le moment où les fleurs de cerisier éclosent, kaika, de celui où elles atteignent leur pleine floraison, mankai. S’il n’y a pas d’intempéries, il se passe à peu près sept jours entre ces deux moments et les fleurs ne restent épanouies qu’environ cinq ou six jours. Il y a donc au maximum deux semaines entre l’éclosion des boutons et la chute des fleurs.
Bonne nouvelle : si la période entre l’éclosion des fleurs de cerisier et leur pleine floraison est réduite, tout espoir de les admirer est loin d’être perdu ! Le Japon s’étendant sur plus de 3 000 km du nord au sud, il est possible d’admirer les cerisiers en fleurs de début mars à début mai. De plus, comme l’on recense plus de 100 variétés de cerisiers dans l’archipel, si vous ne vous en tenez pas à la variété la plus recherchée (Somei yoshino), vous aurez toutes les chances de voir la floraison d'au moins une espèce si vous voyagez entre début mars et début ou mi-mai, selon les régions.
Pour partir à la chasse au Sakura en toute liberté, réservez un Japan Rail Pass !
Visiter le Japon à la période des cerisiers en fleurs
Vous souhaitez aller au Japon au moment où les cerisiers japonais fleurissent aux quatre coins de l'archipel ? Nous vous proposons de vous accompagner dans vos explorations et découvertes de cette saison si particulière et festive.
Quelles sont les origines du Hanami ?
La coutume du Hanami remonte à l'ère Nara (710-794), lorsque les fleurs de pruniers, tout juste importés de Chine, sont devenues au Japon un objet d'admiration.
- À lire aussi : Notre guide sur le Hanami sous les fleurs de pruniers
La tendance change pendant la période Heian (794-1185), et c'est au tour des fleurs de cerisiers, ou sakura, d'être encensées. La fleur de cerisier devient alors sacrée, à double titre : elle annonçait autrefois la saison de plantation du riz, donc un moment d'offrande (de nourriture et de saké) aux kami (dieux) censés favoriser la récolte à venir, et symbolise par sa fragilité le caractère éphémère de l'existence. Les cerisiers du Japon ne fleurissent et n'atteignent cette beauté presque divine qu'une dizaine de jours par an, avant de dépérir.
- À lire aussi : Découvrez les origines du Hanami
Quelles sont les règles à respecter pour faire le Hanami ?
- Vérifier que le hanami est autorisé
- Réserver un emplacement tôt (premier arrivé, premier servi)
- Laisser le lieu propre, ramener des sacs poubelles et ne pas oublier de faire le tri
- Toucher avec les yeux : ne pas arracher ou casser de branche, ni marcher sur les racines, ni cueillir les fleurs
- Attention à la pollution sonore
- Enlever ses chaussures
Où aller voir les fleurs de cerisiers ?
Notre sélection des lieux où admirer les cerisiers en fleurs :
Autres lieux incontournables pour admirer les Sakura au Japon :
- Kyoto : Parc Maruyama
- Aomori : Château de Hirosaki
- Hakodate : parc du Goryokaku
- Nagoya : Château de Nagoya
- Okinawa : ruines du château de Nago
Gastronomie Japonaise : Les spécialités culinaires à base de Sakura
Lorsque vient le printemps, les grandes chaînes sortent leurs produits en édition limitée sur le thème des cerisiers. Mcdonald's, Starbucks, Häagen Dazs, Kitkat, Coca Cola, chaque année des nouvelles boissons et de nouveaux plats voient le jour. Mais on retrouve aussi les pâtisseries traditionnelles au goût de sakura.
- Sakura mochi : superstar de la saison
- Sakura dômyôji : le sakura mochi version Kansai
- Sakura yatsuhashi : le mochi triangulaire de Kyoto
- Sakura kanten : mignonne gelée rose fleurie
- Sakura no hanazuke : infusion de fleurs marinées
- Hanami dango : une brochette aux fleurs
- Sakura dorayaki : les gâteaux du quotidiens aux fleurs de cerisiers
- Sakura mochi et autres gourmandises aux fleurs de cerisiers
- Les spécialités du printemps autour de la fleur de cerisier
Quelques mots de vocabulaire Japonais indispensable
- Hanami : coutume traditionnelle japonaise d'apprécier la beauté des fleurs, littéralement “regarder les fleurs”
- Sakura : fleur de cerisier
- Kami : divinité de la religion shinto, à qui l’on faisait des offrandes au moment de la floraison des cerisiers.
- Sakura zensen : prévision de la floraison des cerisiers à travers le pays
- Kaika : période d’éclosion des fleurs
- Mankai : période du pic de floraison
- Sakuramochi : patisserie japonaise à base de pâte de riz gluant et de pâte de haricots
- Dango : boulette de pâte de riz gluant
- Dorayaki : une pâtisserie composée de deux pancakes et d’une garniture, traditionnellement à la pâte de haricots rouges
Pour aller plus loin :
Découvrez l'intégralité de nos offres de circuits accompagnés, en liberté et sur-mesure
- Nous offrons les meilleurs conseils. Nous nous spécialisons uniquement dans les voyages au Japon, ce qui signifie que nous connaissons le pays sur le bout des doigts. Notre équipe est composée exclusivement de passionnés ayant vécu ou voyagé au Japon. Activités, hébergement... Des endroits uniques et d'innombrables choses à faire, pour créer un voyage qui sera personnalisé pour vous ! Bien sûr, notre équipe a aussi de nombreuses recommandations secrètes qu'elle partagera avec vous. Comme nous le faisons déjà avec nos plus de 5 000 articles de conseils aux voyageurs pour Japon.
- Nous offrons les meilleurs prix. En nous concentrant à 100% sur les voyages au Japon, nous disposons d'un réseau unique de partenaires locaux qui travaillent quotidiennement avec notre équipe sur place au Japon, ainsi qu'avec notre équipe internationale qui effectue plusieurs voyages par an afin de négocier les meilleures offres pour vous. Cela signifie que nous avons une relation directe avec nos partenaires locaux, ce qui signifie des voyages moins chers pour vous : pas d'intermédiaires qui prennent une part.
- Nous vous garantissons un voyage en toute sécurité. En effet, notre équipe de vente, notre équipe de réservation et notre équipe d'assistance sont toutes internes et travaillent ensemble à l'élaboration de votre voyage. Plus de 40 ans d'expérience, plusieurs bureaux à travers le monde, des milliers de voyageurs qui nous font confiance chaque année, d'innombrables partenariats avec médias et influenceurs... Japan Experience est un leader dans le domaine du voyage au Japon. Ah, et nous sommes également le premier vendeur mondial du Japan Rail Pass.
Nos circuits sur-mesure au Japon
Explorez le Japon différemment grâce à des expériences uniques et exclusives !
Vous envisagez de visiter le Japon, mais vous ne savez pas par où commencer ? Si visiter en groupe n'est pas votre style ou que vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre catalogue de circuits individuels, la conception d'un circuit sur mesure pourrait être l'option idéale pour vous.
Un voyage entièrement flexible et unique : plusieurs types de transports (train, voiture, bateau...), différentes options d'hébergement, des activités originales, des itinéraires personnalisés... Organisez le voyage de vos rêves avec nos experts ! Réserver un circuit sur mesure vous permet de voyager avec 4 avantages clés :
Comment nos conseillers voyage peuvent-ils vous aider à élaborer votre projet de vacances ?
Pourquoi réserver un voyage sur mesure avec Japan Experience ?
Chez Japan Experience, nos circuits sont imaginés, construits, réalisés et organisés par la même équipe. Une équipe animée par la même passion : faire de votre voyage de rêve au Japon une réalité. Cela fait de nous le partenaire idéal pour votre voyage au Japon, et ce pour 3 raisons :
Comment réserver un voyage sur mesure au Japon avec Japan Experience ?
Questions fréquentes à propos des circuits sur mesure
Vous n'avez pas trouvé la réponse que vous cherchiez ?
Si vous n'avez pas trouvé la réponse que vous cherchiez, veuillez consulter notre page FAQ pour plus d'informations sur nos circuits sur mesure.
Les différents circuits que nous proposons peuvent être comparés, ce qui vous permet de choisir celui qui répond le mieux à vos besoins. Il vous suffit de cliquer ici : Tous nos circuits au Japon