L'Ekiben del Giappone orientale - Parte 1
Ekiben
©Di Cheng-en Cheng - DSC_0295, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=45336356
Pranzi gourmet per i treni proiettili giapponesi
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I pranzi al sacco acquistati in una stazione e consumati in treno, noti come ekiben, sono una forma d'arte poco conosciuta in Giappone. Ma molti giapponesi provano un grande piacere nell'acquistare un pranzo preparato con cura e ben organizzato a base di specialità locali mentre si dirigono verso la loro prossima destinazione.
Ora puoi farlo anche tu! Abbiamo elencato alcuni degli ekiben costantemente classificati come i pranzi più deliziosi e unici del Giappone orientale.
Pranzo a base di vino Kôshû - stazione di Kobuchizawa, Yamanashi
L'area di Kōshū nelle prefetture di Nagano e Yamanashi, vicino al monte Fuji, è nota a livello nazionale per il suo vino. Questo ekiben ha una piccola bottiglia di vino bianco locale, accompagnato da cibi destinati a completare il gusto, tra cui bistecca e un po' di sushi.
Puoi trovare questo ekiben alla stazione di Kobuchizawa sulla linea Chuo.
Nikko Masu Sushi - Stazione di Tobu Nikko, Nikko
Questo bellissimo ekiben ha una presentazione sbalorditiva, con il suo sushi arancione brillante che contrasta con le foglie tostate in cui viene avvolto. Il sushi masu, fatto con un tipo di trota trovato localmente, è una specialità della zona e un ottimo pranzo da raccogliere sul tuo strada tra Tokyo e Nikko.
Trova questo ekiben alla stazione di Tobu Nikko, gestita da Tobu Railways.
Bokoi Meshi - Stazione di Bokoi, Hokkaido
Alcuni studenti giapponesi desiderosi potrebbero riconoscere il kanji di questo nome (母恋) come "amore materno", ma in realtà è il nome della città in cui troverai questo ekiben! Il pranzo è ricco di tante prelibatezze locali, tra cui riso misto a vongole del nord e formaggi affumicati.
Puoi acquistare questo ekiben alla stazione di Bokoi sulla linea Muroran a Hokkaido.
Chiba eki Meibutsu Yakihama don - Stazione di Chiba, Chiba
Se non riesci a raggiungere il nord per le vongole di Hokkaido, le famose vongole Hamaguri di Chiba sono solo un salto, un salto e un salto da Tokyo! Questo bento in stile donburi viene servito in una conchiglia gigante. Sul fondo c'è il riso con la radice di bardana mescolato, e in cima ci sono tre diversi tipi di vongole alla griglia.
Questo ekiben è disponibile presso la stazione di Chiba sulla linea Sobu che collega a Tokyo.
Toro Kinme Shioyaki bento - Stazione di Izukyu Shimoda, Izu
Se stai visitando Izu, questa è una grande opportunità per provare piatti giapponesi sostanziosi, sani e deliziosi. Il clou di questo ekiben è il Kinme grigliato al sale, o orata, accompagnato da nori croccante e un pezzo di limone da spremere sopra.
Trova questo ekiben alla stazione di Izu Shimoda, gestita dallaferrovia Izukyu .
Mentre ti fai strada con il tuo Japan Rail Pass attraverso la regione di Kanto, che si tratti del Monte Fuji, Nagano, Hokkaido o di tutti i posti meravigliosi nel mezzo, concediti l'esperienza definitiva del treno giapponese con un ekiben!
