Cosa fare nella regione di Hokkaido?

Prendete la funivia fino alla cima per ammirare un panorama notturno da “un milione di dollari”, ampiamente considerato uno dei panorami urbani più belli al mondo.
 

Questo vivace mercato si trova vicino alla stazione e offre prelibatezze di pesce fresco come le ciotole di “calamari danzanti”, granchi reali e ricci di mare.
 

Questo quartiere collinare permette di ammirare l'architettura in stile occidentale dei primi del XX secolo, tra cui la Chiesa ortodossa russa e la Vecchia Sala Pubblica.
 

Esplora i magazzini sul lungomare ristrutturati, che ora ospitano boutique, caffè e una birreria locale.
 

Questa imponente cittadella in stile occidentale a forma di stella è ora un parco pubblico famoso per i suoi ciliegi in fiore. Non perdere la vista panoramica dalla vicina Torre Goryokaku.
 

Rilassatevi in una delle più antiche località termali dell'Hokkaido, situata in posizione strategica vicino all'oceano e raggiungibile con il tram urbano.
 

Provate i “tre grandi” granchi (re, neve e crine di cavallo) e il Kaisen-don fresco (ciotole di frutti di mare) al mercato Nijo di Sapporo o al mercato mattutino di Hakodate.
 

Da non perdere il famoso latte ricco, il burro e il formaggio della regione, spesso presenti nel gelato soft, nelle cheesecake a doppio strato o come condimento salato sul ramen.
 

Troverete varianti regionali, tra cui il miso ramen di Sapporo (spesso servito con mais e burro), il ramen salato (shio) di Hakodate e il ramen con salsa di soia (shoyu) di Asahikawa.
 

Il Jingisukan (Genghis Khan), un barbecue di agnello alla griglia che prende il nome dall'esploratore mongolo, o il Soup Curry, un brodo piccante e medicinale ricco di grandi pezzi di verdure locali.
 

I meloni di Yubari e Furano sono rinomati per la loro estrema dolcezza. Se possibile, provate il mais dolce e le patate di stagione dell'Hokkaido.