Corso di Bento

Corso di cucina bento in un'atmosfera tipicamente giapponese, imperdibile per i palati più fini.

Il bento, il pranzo al sacco giapponese

Ti piacerebbe conoscere i segreti della preparazione del bento, il pranzo al sacco giapponese, e poter riprodurre ciò che hai appreso una volta a casa? Allora questo corso fa per te.

Durante questo corso di cucina specifico imparerai a cucinare il famoso pranzo al sacco giapponese, così pratico e delizioso. Il maestro ti svelerà i segreti alla base della cucina giapponese come, ad esempio, il dashi o il condimento, in modo che potrai acquisire le competenze per riprodurlo a casa tua.

Oltre ciò, ti spiegherà il background culturale e storico del famoso bento, e come curare la presentazione, poiché nel cibo giapponese anche l'occhio vuole la sua parte.

Corso di cucina in una casa tradizionale a Kyoto

Il corso avrà luogo in un'atmosfera tipicamente giapponese, poiché il laboratorio è in realtà una "machiya", ovvero una casa di legno tipica di Kyoto.

Il menu prevede:

Insalata condita con sesamo

Pollo in salsa Teriyaki

Omelette giapponese

Tempura

Sushi Maki

Zuppa di Miso

Al termine del corso, potrai assaggiare quello che hai preparato. Si prega di comunicare eventuali diete vegetariane, poiché in quel caso la carne sarà sostituita da altri ingredienti e se si desidera il brodo dashi.

* L'italiano e il tedesco non fanno purtroppo parte delle lingue previste per questa visita, ti proponiamo di seguirla in inglese.