Corso di cucina Izakaya

Perché scegliere questa attività:

• Corso di cucina giapponese in un’atmosfera autentica
• Ricette tipiche dei ristoranti izakaya giapponesi
• Impara a cucinare e poi gusta il pasto insieme agli altri partecipanti!

Lingua disponibile: Inglese
Tipo di attività: Gruppo
Orario di inizio: 14:00 (Durata: 3 ore)
Punto d’incontro: Vicino alla stazione Gojo a Kyoto

Cos’è un ristorante Izakaya?

Più di un semplice ristorante, un’esperienza culturale locale

Gli Izakaya sono molto più che semplici ristoranti in Giappone. Come piatti popolari quali sushi, ramen, bento o gyoza, questi pub giapponesi fanno parte integrante della cultura culinaria giapponese, offrendo un’esperienza autentica e accogliente. Principalmente aperti la sera, funzionano secondo il principio della condivisione di piccoli piatti, accompagnati da bevande come birra, nihonshu (sake) o shochu. È un luogo dove amici o colleghi si ritrovano per godersi un pasto gustoso e ben equilibrato, che mette in risalto una grande varietà di ingredienti e sapori.

Prenota la tua lezione di cucina Izakaya a Kyoto e cucina come i locali

In questo workshop di cucina Izakaya imparerai a cucinare come i giapponesi, scoprendo i segreti della cucina casalinga e di quartiere. Guidato da uno chef esperto, apprenderai le basi essenziali come la preparazione del dashi (brodo giapponese) e l’arte dei condimenti tipici. L’esperienza segue lo stesso concetto di un Izakaya: i piatti vengono preparati e assaggiati progressivamente, in un’atmosfera rilassata e interattiva.

Menù:

• Antipasti: Cetrioli marinati all’aceto, polpette di pollo grigliato e bardana
• Piatti principali: Velouté di zucca con miso bianco e latte di soia, filetto di pollo fritto con prugna salata e shiso, noodle giapponesi con manzo e brodo dashi
• Dolce: Sorbetto al tè Hojicha

Alla fine della lezione avrai l’opportunità di gustare tutte le tue creazioni, proprio come in un vero Izakaya. Per i partecipanti vegetariani sono disponibili alternative su richiesta. Se hai preferenze alimentari specifiche, in particolare riguardo al brodo dashi, possiamo adattare la ricetta. Questo corso di cucina è un’opportunità unica per immergerti nel mondo culinario giapponese e imparare tecniche che potrai facilmente riprodurre a casa.

Informazioni aggiuntive

L'attività si svolge in inglese. Il numero di partecipanti può variare da 1 a 10 persone.

Incluso:

• Corso di cucina
• Tutti gli ingredienti

Non incluso:

• Servizio di pick-up dall’hotel

Politica di cancellazione:

• Fino a 7 giorni prima: 0% di penale
• Tra 7 giorni e le 17:00 del giorno prima: 50%
• Dopo le 17:00 del giorno prima e il giorno stesso: 100%

※ Cose da sapere prima di prenotare

Per gli ospiti vegetariani sostituiamo carne e pesce con verdure e altri ingredienti. Si prega di comunicarlo al momento della prenotazione.