Cosa sono gli omiyage e quali sono i più popolari?

Omiyage (お土産) in giapponese significa "souvenir", più precisamente "specialità locale" o "souvenir acquistato come regalo durante un viaggio". Questo "souvenir" non ha lo stesso significato che ha in Occidente. Nella cultura giapponese, l'omiyage non è un souvenir per se stessi, ma un regalo per gli altri. Di solito si presenta sotto forma di una scatola di snack che si trova nei negozi di souvenir delle stazioni, delle attrazioni turistiche e degli aeroporti giapponesi. In genere, mentre si aspetta il treno o l'aereo , si vaga per questi negozi alla ricerca della scatola che trasmetta agli altri l'essenza del proprio viaggio.

Ci sono centinaia di scatole con torte, dolciumi e cioccolatini, che spesso sono specialità tipiche regionali o prodotti a base di ingredienti locali. Alcune marche sono più popolari di altre, quindi qui vi presentiamo gli omiyage più noti e più amati !

Tokyo Banana

I Tokyo Banana sono dolci morbidi a forma di banana, composti da una torta spugnosa ripiena di crema pasticcera al gusto di banana. Sono gli omiyage più popolari in Giappone, sia tra i giapponesi che tra i viaggiatori. Si trovano in diverse stazioni di Tokyo (Ueno station, Tokyo station, Shinjuku station, ecc.) e nei principali aeroporti del Paese (Narita, Haneda, Kansai, ecc.), soprattutto nei negozi di souvenir e nelle bancarelle di Tokyo Banana. Le Tokyo Banana sono disponibili in diversi gusti (miele, cioccolato, sakura, ecc.) e disegni, uno più carino dell'altro. Inoltre, esistono anche versioni Pokémon delle famose torte, con un Pikachu rappresentato sulla torta, o addirittura versioni Doraemon.

Kit Kat

Sono un must per ogni viaggio in Giappone. Di origine britannica, il Kit Kat è diventato il simbolo dell'omiyage in Giappone. La loro popolarità deriva dal gioco di pronunce in giapponese con il nome del marchio, "kitto katsu", che significa "avrai successo senza dubbio".

Shiroi Koibito (Hokkaido)

Gli Shiroi Koibito, letteralmente "amanti del bianco", sono uno degli omiyage più popolari del Giappone. Si tratta di due lingue di gatto ripiene di cioccolato bianco, prodotte dal marchio di pasticceria giapponese Ishiya. Oltre a essere molto gustose, le scatole in cui sono presentate sono graziose scatole blu e bianche realizzate con rottami metallici riutilizzabili. Il coperchio presenta una magnifica foto dell'isola vulcanica di Rishiri. Gli Shiroi Koibito provengono da Hokkaido e, sebbene in origine fossero disponibili solo sull'isola d'origine, oggi si possono acquistare in tutto l'arcipelago!

Specialità regionali

Nella maggior parte dei negozi di souvenir delle stazioni giapponesi, troverete un'ampia varietà di prodotti realizzati con le specialità della regione che state visitando. A Kyoto troverete molti prodotti legati al matcha, mentre a Tottori la pera nashi è protagonista di una varietà di torte dolci e salate, bevande e molto altro. La città di Aomori è famosa per i suoi meleti, per cui si trovano molti omiyage a base di mela. Questa strategia di promozione delle specialità regionali a base di omiyage è adottata in molte piccole prefetture, con l'obiettivo di rendersi attraenti per i viaggiatori. Non esitate a chiedere informazioni sulla prefettura che state visitando per saperne di più sulle sue specialità!

Budino di Kobe

Il budino di Kobe è il souvenir da portare con sé dalla città portuale giapponese. I budini giapponesi sono famosi per la loro confortante dolcezza. Questo budino, con le sue note di limone e vaniglia, può essere acquistato nei negozi di souvenir delle stazioni di Kobe e viene fornito singolarmente in vasetti di plastica. Il chiaro vantaggio di questo budino (a differenza di quelli che si possono acquistare nei konbini) è che può essere conservato a temperatura ambiente fino a sei mesi. È quindi molto pratico da portare a casa, a patto che lo si metta nella stiva!

Hiyoko (Fukuoka)

Uno degli omiyage più famosi e facilmente reperibili (nonché il più carino) è lo Hiyoko, un piccolo dolce a forma di pulcino, come significa il suo nome in giapponese. La versione classica è fatta con pasta di fagioli gialli (una miscela di pasta di fagioli bianchi e tuorli d'uovo), farina e zucchero. Esistono diversi negozietti specializzati in Hiyoko, che possono essere mangiati sul posto soprattutto a Fukuoka, la città di origine, ma altrimenti si possono trovare in scatole di cartone, da 5 a 35 pulcini per scatola!

Yatsuhashi (Kyoto)

Senbei

Altri dolci consigliati :

• Sigari Yoku Moku
• Biscotti al matcha Malebranche
• Patatine al cioccolato Royce
• Fragole Frantz ricoperte di cioccolato
• Kibi dango diOkayama
• Zunda mochi da Sendai
• Limone di Tochigi

Dove si possono trovare gli omiyage?

I negozi di souvenir si trovano in tutte le principali stazioni, poiché spesso sono collegati a gallerie commerciali e centri commerciali. Li troverete anche in luoghi più periferici, molto frequentati dai viaggiatori. Non esitate quindi a controllare le stazioni che attraversate durante i vostri viaggi in treno per trovare l'omiyage tipico delle regioni che attraversate.

Ecco un breve elenco di luoghi dove troverete sicuramente l'omiyage:

Stazioni principali:

• Stazione di Tokyo
• Stazione di Osaka
• Aeroporto di Narita
• Aeroporto di Haneda
• Aeroporto di Kansai
• Tutte le stazioni Shinkansen

Alcune attrazioni turistiche :

• Albero del cielo di Tokyo
• Senso-ji (Asakusa, Tokyo)
• Castello di Osaka
• Vie dello shopping (via del mercato di Ameyoko a Tokyo, via Dotonbori a Osaka...)