Tutto quello che c'è da sapere sui ryokan, le locande tradizionali giapponesi!
- Pubblicato il : 29/09/2026
- Per : Clément
- Youtube
Washitsu
@halfrain su Flickr, CC BY-SA 2.0
I ryokan sono locande tradizionali, frequentate sia dai giapponesi che dai turisti stranieri. Situati in campagna, lontani dal trambusto delle grandi metropoli, rappresentano il luogo ideale per godersi un soggiorno all’insegna della tranquillità, immerso nella natura. Gli ospiti vi pernottano in camere tradizionali, gustano una cucina raffinata e possono fare un bagno termale naturale. Scoprite la guida completa redatta da Japan Experience per sapere tutto su queste strutture ricettive tipiche della cultura giapponese!
Uno stile di ospitalità tradizionale
I ryokan affondano le loro radici nelle antiche locande che accoglievano viaggiatori e pellegrini che percorrevano le strade del paese. Queste locande fecero la loro comparsa durante il periodo Edo (1603-1868), contemporaneamente alle grandi vie di comunicazione come la Tôkaidô, che collegava Edo ( Tokyo) a Kyoto. Con il passare del tempo, queste strutture si sono evolute fino a diventare i ryokan che conosciamo oggi, con le loro camere rivestite di tatami, i futon, gli onsen (bagni termali) e la cucina tradizionale kaiseki.
Anche dopo l’avvento degli alberghi in stile occidentale, i ryokan rimangono ancora oggi un simbolo fondamentale dell’ospitalità giapponese e continuano a offrire un’esperienza molto ricercata da molti viaggiatori stranieri.
Un'esperienza tipicamente giapponese
Soggiornare in un ryokan è un'esperienza particolarmente esotica per i visitatori stranieri. Si dorme su un futon, direttamente sul pavimento, in una stanza con tatami chiamata washitsu. Come da tradizione giapponese, all'interno è vietato indossare le scarpe! Sono disponibili delle pantofole per muoversi nei corridoi e nelle varie stanze, mentre nel washitsu è consuetudine stare in calzini o a piedi nudi. Per quanto riguarda l’abbigliamento, all’arrivo nella struttura vengono messi a disposizione degli ospiti degli yukata ( kimono da interno).
Cucina gastronomica giapponese, Kaiseki ryôri
JNTO
I pasti vengono generalmente consumati abbastanza presto, tra le 18:00 e le 19:00 per la cena e tra le 8:00 e le 9:00 per la colazione. Questi possono essere serviti direttamente in camera o in una sala da pranzo separata, a seconda della struttura. Si tratta di una cucina di tipo kaiseki, caratterizzata da una grande varietà di piccoli piatti, preparati con ingredienti locali e di stagione.
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Godersi l'onsen
Oltre alla camera e ai pasti, una delle principali attrattive di un ryokan è la qualità della sua sorgente termale onsen. Veri e propri oasi di relax, si possono trovare bagni al coperto o all'aperto (rotenburo), che a volte offrono splendide viste sui paesaggi circostanti !
Bagno giapponese all’aperto (rotenburo)
bobthemagicdragon
Il bagno in un onsen va fatto obbligatoriamente nudi, sia che si tratti di bagni privati sia di quelli aperti a tutti gli ospiti. È inoltre necessario lavarsi accuratamente prima di entrare nell'area prevista a tale scopo: entrare nell'acqua condivisa da tutti senza essersi puliti adeguatamente darebbe un'impressione molto negativa. Infine, ci si aspetta che tutti adottino un atteggiamento rispettoso nei confronti degli altri utenti. È bene evitare discussioni ad alta voce e movimenti bruschi nei bagni. È inoltre opportuno legare i capelli se sono lunghi ed evitare di immergerli nell’acqua.
Nota: la maggior parte delle strutture nega l’accesso ai bagni alle persone tatuate, ma queste possono comunque godere degli onsen a determinate condizioni ; ad esempio, coprendoli con cerotti o limitandosi ai bagni privati. Vi consigliamo di verificare in anticipo o di chiedere direttamente alla reception.
Che tipo di ryokan scegliere?
Esiste una grande varietà di ryokan ed è possibile scegliere la struttura in base alle proprie preferenze, al proprio budget o all'ambiente che si desidera. Alcuni sono piccole locande a conduzione familiare con poche camere, mentre altri sono strutture di grandi dimensioni in grado di ospitare un gran numero di visitatori.
Le strutture più rinomate si trovano nei villaggi di montagna, che sono diventati vere e proprie località termali.
Tra questi si può citare, ad esempio, Hakone, nei pressi di Tokyo, Gero Onsen nella prefettura di Gifu, o ancora Kusatsu Onsen nella prefettura di Gunma.
Kusatsu Onsen: bagno all'aperto
©Kusatsu Onsen
Anche il livello di lusso varia notevolmente: i ryokan semplici e convenienti offrono un’esperienza tradizionale senza servizi superflui, mentre le strutture di fascia alta puntano su camere più spaziose e grandi bagni privati.
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