¿Qué hacer en la región de Hokkaido?

Tome el teleférico hasta la cima para disfrutar de unas vistas nocturnas «millonarias», consideradas por muchos como uno de los panoramas urbanos más bellos del mundo.
 

Este bullicioso mercado está cerca de la estación y en él se pueden degustar delicias marinas frescas como los cuencos de «calamar bailarín», el cangrejo real y el erizo de mar.
 

Este barrio situado en una ladera permite contemplar la arquitectura de estilo occidental de principios del siglo XX, como la Iglesia Ortodoxa Rusa y el Antiguo Salón Público.
 

Explora los almacenes renovados del paseo marítimo, que ahora albergan boutiques, cafeterías y una cervecería local.
 

Esta enorme ciudadela de estilo occidental en forma de estrella es ahora un parque público famoso por sus cerezos en flor. No te pierdas las vistas panorámicas desde la torre Goryokaku, situada junto a ella.
 

Relájese en uno de los balnearios más antiguos de Hokkaido, convenientemente situado cerca del océano y accesible en tranvía.
 

Pruebe los «tres grandes» cangrejos (rey, nieve y crin) y el kaisen-don (bol de marisco) fresco en el mercado Nijo de Sapporo o en el mercado matutino de Hakodate.
 

No se pierda la famosa leche, mantequilla y queso de la región, que a menudo se encuentran en helados cremosos, tartas de queso de doble capa o como sabroso aderezo en el ramen.
 

Encontrará variaciones regionales, como el miso ramen de Sapporo (que suele servirse con maíz y mantequilla), el ramen salado (shio) de Hakodate y el ramen con salsa de soja (shoyu) de Asahikawa.
 

El Jingisukan (Genghis Khan), una barbacoa de cordero a la parrilla que lleva el nombre del explorador mongol, o el Soup Curry, un caldo picante y medicinal lleno de grandes trozos de verduras locales.
 

Los melones de Yubari y Furano son famosos por su extrema dulzura. Si puede, pruebe el maíz dulce y las patatas de temporada de Hokkaido.