Taller de cocina Izakaya

Por qué elegir esta actividad:

• Clase de cocina japonesa en una atmósfera auténtica
• Recetas emblemáticas de los restaurantes izakaya de Japón
• Aprende a cocinar y luego disfruta de tu comida con todos los invitados

Idioma disponible: Inglés
Tipo de actividad: Grupo
Hora de inicio: 2:00 PM (Duración: 3 horas)
Punto de encuentro: Cerca de la estación Gojo en Kioto

¿Qué es un restaurante Izakaya?

Más que un restaurante, una experiencia cultural local

Los Izakayas son mucho más que simples restaurantes en Japón. Al igual que platos populares como sushi, ramen, bento o gyoza, estos bares japoneses forman parte integral de la cultura culinaria japonesa, ofreciendo una experiencia auténtica y amigable. Principalmente abiertos por la noche, funcionan bajo el principio de compartir platos pequeños, acompañados de bebidas como cerveza, nihonshu (sake) o shochu. Es un lugar donde amigos o colegas se reúnen para disfrutar de una comida deliciosa y equilibrada, destacando una amplia variedad de ingredientes y sabores.

Reserva tu clase de cocina Izakaya en Kioto y cocina como los locales

En este taller de cocina Izakaya, aprenderás a cocinar como los japoneses, descubriendo los secretos de la cocina casera y del barrio. Guiado por un chef experimentado, aprenderás conceptos básicos esenciales como la preparación del dashi (caldo japonés) y el arte de los condimentos típicos. La experiencia sigue el mismo concepto que un izakaya: los platos se preparan y degustan progresivamente, en un ambiente relajado e interactivo.

Menú:

• Entrantes: Pepino marinado en vinagre, pollo a la parrilla y bolitas de bardana
• Platos principales: Velouté de calabaza con miso blanco y leche de soja, filete de pollo frito con ciruela salada y shiso, fideos japoneses con ternera y caldo dashi
• Postre: Sorbete de té Hojicha

Al final de la clase, tendrás la oportunidad de probar todas tus creaciones, tal como en un auténtico izakaya. Para participantes vegetarianos, hay alternativas disponibles bajo petición. Si tienes preferencias dietéticas específicas, especialmente relacionadas con el caldo dashi, podemos adaptar la receta. Esta clase de cocina es una oportunidad única para sumergirte en el mundo culinario japonés y aprender técnicas que podrás reproducir fácilmente en casa.

Información adicional

La actividad se desarrolla en inglés. El número de participantes puede variar de 1 a 10 personas.

Incluye:

• Clase de cocina
• Todos los ingredientes

No incluye:

• Recogida en el hotel

Política de cancelación:

• Hasta 7 días antes: 0% de penalización
• Entre 7 días y 5 PM del día anterior: 50%
• Después de las 5 PM del día anterior y el mismo día: 100%

※ Información importante antes de reservar

Para los huéspedes vegetarianos, sustituimos la carne y el pescado por verduras y otros ingredientes. Por favor, infórmanos al momento de la reserva.