Miyasan 宮さん
Le specialità del ristorante Miyasan.
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La trattoria buddista
Il cibo dell’anima offerto da Koyasan non basta necessariamente asoddisfare tutti. Per i più terra a terra, c’è Miyasan.
Sene avete abbastanza di stare rinchiusi negli alberghi di Koyasan durante l’oradi pranzo, perchè non tentare un izakaya? Questa variante giapponese dellatrattoria è ben rappresentata da Miyasan.
Malgradoi prezzi bassi, il ristorantepropone più di una cinquantina di piatti, tra cui delle specialità locali comeil tofu liofilizzato o koyadofu. La shojin ryori, cucina vegetariana tradizionale dei monaci buddisti,occupa anch’essa una parte importante del menu.
Mail piatto imperdibile da Miyasan è sicuramente il pollo fritto. Cucinato a regolad’arte, la cottura fritta ha reso famoso questo ristorante.
Lacasa è abituata a ricevere pellegrini e turisti da tutti gli orizzonti, edispone quindi di un menù in inglese, unaiuto importante per gli stranieri di passaggio.
