Reiseführer für die Präfektur Ishikawa

• Das Blattgold

Blattgold ist das Ausgangsmaterial für eine Vergoldungstechnik namens "Kaltvergoldung", mit der man bestimmte Alltagsgegenstände wie Altäre und Tempel "blattvergolden" konnte. Heute stammen 99 % der japanischen Blattgoldproduktion aus Kanazawa.

Dort wird Sie das Yasue-Museum für Blattgold mit der Schönheit der ausgestellten Werke begeistern. Im ehemaligen Vergnügungsviertel Higashi-Chaya gibt es zahlreiche Geschäfte, die Produkte aus diesem alten Handwerk anbieten. Lassen Sie sich verführen! Einige Geschäfte bieten den Besuchern die Möglichkeit, echtes Blattgold selbst auf die begehrten Gegenstände aufzubringen.

• Das Porzellan von Kutani

Das in Europa berühmte Kutani-Porzellan zeichnet sich durch seine Stücke aus, die mit bunten Bildern verziert und in leuchtenden Farben glasiert sind . Es gibt fünf verschiedene Pigmente (grün, gelb, blau, violett und rot), die für geometrische Muster, Vogel- und Blumendarstellungen verwendet werden.

In Kanazawa können Sie den Produktionsprozess in einigen Werkstätten der Stadt beobachten. In Nomi ist die Einkaufsgalerie Kutani Ceramic Art Village ganz dem Porzellan gewidmet! Ein Dutzend Geschäfte und mehrere Museen zeigen hier eine große Auswahl an Keramikstücken. In der Nähe von Kaga können Sie im Kutani-yaki Porzellanmuseum (Kutani-yaki Art Museum) und im Kutani-yaki Kiln Art Museum mehr über die Techniken erfahren, die dieses außergewöhnliche Kunsthandwerk berühmt gemacht haben.

• Der Lack von Wajima

Auf der Halbinsel Noto wird Wajima-Lack hergestellt, der für seine Haltbarkeit und Ästhetik berühmt ist. Es wird aus Urushi, einem Extrakt aus dem Saft des Lackbaums, hergestellt.

In Wajima, wo man auf große Handwerksmeister treffen kann, haben Besucher die Möglichkeit, sich in diese raffinierte Kunst einführen zu lassen. Das Wajima Museum of Urushi Art (Wajima Museum der Urushi Kunst) besitzt eine bemerkenswerte Sammlung von Werken, die man ohne Einschränkung bewundern kann. Das Wajimanuri Center (Wajimanuri House) ist den Kreationen der Stadt gewidmet.

• Kaga-yuzen-Seide

In Kanazawa ist Kaga-Yuzen eine manuelle Technik zum Färben von Seide, mit der hochwertige Kimonos hergestellt werden. Diese Technik zeichnet sich durch die Verwendung von fünf Grundfarben (Indigo, Dunkelgrün, Ocker, Violett und Purpur) und komplexen Mustern aus.

In Nagamachi, dem ehemaligen Samurai-Viertel, stellt das Atelier Nagamachi Yuzen-Kan - unter anderem - Kimonos aus, die von dem berühmten Kunsthandwerker Teranishi Ikkō hergestellt wurden. Nicht weit vom Kenroku-en-Garten entfernt zeigt das ehrwürdige Kimonohaus Kaga-yuzen seine schönsten Stücke und bietet den Besuchern die Möglichkeit, ihre eigenen Taschentücher zu färben.

• Ohi-Keramik für die Teezeremonie

Diese einzigartige, handgeformte Keramik, die ausschließlich von Mitgliedern der Ōhi-Familie hergestellt wird, wird seit dem Aufstieg des Maeda-Klans in der Region für die Teezeremonie verwendet.

Das Ōhi-Museum stellt die Werke dieser illustren Linie von Keramikern aus, von denen einige zum Verkauf angeboten werden. Ein Teesalon dort serviert außerdem Matcha in echten Ōhi-Schalen.

Tag 1

Vor dem Bahnhof von Kanazawa befindet sich das Tsuzumi-mon-Tor, das zu einem der Wahrzeichen der Stadt geworden ist. Machen Sie gleich nach Ihrer Ankunft einen Spaziergang durch den Kenroku-en-Garten, einen der drei schönsten Gärten Japans, der für seine sich im Laufe der Jahreszeiten verändernden Landschaften berühmt ist. Besuchen Siedas Schloss Kanazawa, den ehemaligen Wohnsitz der Maeda-Fürsten, das elegant über der Stadt thront.

Zeitsprung: Das zeitgenössische Museum des 21. Jahrhunderts empfängt Sie in seinen kühnen Räumlichkeiten. Jahrhundert. Es beherbergt wechselnde Ausstellungen weltberühmter japanischer und internationaler Künstler. Das Schwimmbad wird Sie überraschen!

Machen Sie am Ende des Tages einen Spaziergang durch das Stadtzentrum. Die Stadtteile Katamachi und Korinbo bieten sich für einen Einkaufsbummel oder eine kulinarische Reise an!

Tag 2

Verbringen Sie den Vormittag im Samurai-Viertel Nagamachi. Seine steingefassten Gassen und historischen Residenzen werden Sie in ein vergessenes Japan entführen. Zum Mittagessen begeben Sie sich zum Omicho-Markt. Genießen Sie die Atmosphäre, die von Fischern belebt wird, die die Passanten fröhlich ansprechen. Beenden Sie den Tag im alten Vergnügungsviertel, wo Sie das lokale Kunsthandwerk entdecken können.

Tag 2

Mit der Fähre erreichen Sie die Insel Noto-jima. Erkunden Sie die Fischerdörfer und Handwerksbetriebe, bevor Sie den Tag mit einem entspannenden Bad in den heißen Quellen von Wakura Onsen ausklingen lassen.

3. Tag

Beginnen Sie den Tag mit einem Besuch des Keta-Taisha-Schreins, einem wichtigen heiligen Ort in der Region. Machen Sie einen Halt im Salzdorf Okunoko, wo die alte Tradition der Salzernte fortgeführt wird.

Tag 1

Im Süden von Kanazawa liegt Kutani, die Wiege des Porzellans. Besuchen Sie die Werkstätten der Kunsthandwerker und das Kutani Ceramic Art Village Village, ein Bereich, der der Porzellanverarbeitung gewidmet ist. Danach geht es weiter nach Kaga und zum Kitamaebune-Museum, das die Geschichte der alten japanischen Handelsschiffe anschaulich darstellt. Am Ende des Tages sollten Sie in Kaga Onsen Halt machen. Kaga Onsen besteht aus vier Thermalbädern(Yamashiro, Yamanaka, Katayamazu und Awazu) und ist der ideale Ort, um eine Nacht in einem Ryokan (traditionelles japanisches Gasthaus) zu verbringen und die wohltuenden Wirkungen der heißen Quellen zu genießen.

Aufgrund ihrer geografischen Lage ist die Präfektur Ishikawa ein beliebter Ort, um die Meeresfrüchte Japans zu entdecken.

Zu ihren kulinarischen Reichtümern gehören Austern, Zuwaigani, eine "Schneekrabbe" , deren lange Beine bei Feinschmeckern beliebt sind, und Nodoguro, ein Barsch mit "schwarzer Kehle", der gegrillt genossen wird.

Haben Sie schon einmal Kamaboko probiert? Diese mit Kombu-Algen umwickelten Weißfischkuchen wurden früher in die Laderäume der Kitamaebune geladen und im ganzen Land weiterverkauft.

Möchten Sie Ihre Mahlzeiten aufpeppen? Probieren Sie Fugu, den "Kugelfisch" (oder "Stachelschweinfisch"), dessen fleischiger Körper sich aufbläht und mit tödlichen Stacheln besetzt ist. Keine Sorge, die Köche in der Region haben eine staatliche Lizenz, um ihn zuzubereiten.

• Im Januar versammeln sich beim Kaga-tobi-Dezomeshiki-Festival rund 1.000 städtische Feuerwehrleute auf der Burg von Kanazawa. Auf Bambusleitern thronend, bieten diese Feuerwehrleute eine beeindruckende Akrobatikshow, die Dezomeshiki genannt wird.
• Anfang Mai werden beim Seihakusai-Festival die größten Holzwagen Japans bei einer außergewöhnlichen Parade in Szene gesetzt. Die 12 Meter hohen Ungetüme mit einem Gewicht von jeweils über 20 Tonnen werden durch das ganze Dorf Nanao, einem kleinen Fischerhafen, getragen.
• Zur gleichen Zeitist das große Otabi-Fest in den Straßen von Komatsu in vollem Gange. Es bietet den Einwohnern die Möglichkeit, Kabuki-Theateraufführungen zu besuchen, bei denen die Rollen von Kindern übernommen werden.
• Anjedem ersten Wochenende im Juni findet in Kanazawa das Hyakuman-goku-Festival statt, das an die Gründungsurkunde der Stadt erinnert, die 1583 von Toshiie Maeda, dem ersten Fürsten von Kanazawa, unterzeichnet wurde.
• Von Juli bis September finden in der Region Noto über 200 traditionelle Feste statt. Im Mittelpunkt dieser Feiern stehen die Kiriko, imposante Laternen, die von den Dorfbewohnern auf den Schultern getragen werden.
• Am 22. August findet in Wajima das Wajima Taisai Festival zu Ehren einer Gottheit von der Insel Hegura-jima statt, die es sich zur Gewohnheit gemacht haben soll, einmal im Jahr nach Wajima zu kommen, um ihren Geliebten zu besuchen. Zu diesem Anlass tragen die Einwohner vier Tage lang Sänften und Kiriko-Laternen durch die Stadt, damit die Göttin weiterhin über die Region wacht.