Reiseführer für die Präfektur Gifu
- Veröffentlicht am : 25/09/2025
- Von : Phoebe
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Shirakawa-go (Gifu)
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Die Präfektur Gifu im Herzen der japanischen Alpen ist ein kulturelles Zentrum, das Sie bei einer Reise nach Japan nicht verpassen sollten. Als ehemaliges Herrschaftsgebiet des Fürsten Oda Nobunaga verfügt die Präfektur über ein reiches Erbe, umgeben von Bergen und Dörfern aus einer vergessenen Zeit. Was gibt es in der Präfektur Gifu zu sehen und zu tun? Japan Experience führt Sie Schritt für Schritt.
Auf dem Land des Fürsten Nobunaga
Es war im XVIᵉ Jahrhundert, dass Gifu seine Berühmtheit, als Fürst Oda Nobunaga sich daran machte, Japan zu vereinen, um den Clankriegen ein Ende zu setzen. Er wählte daraufhin Gifu (früher Inokuchi) als strategischen Stützpunkt und errichtete dort 1567 eine Burg. Aufgrund ihrer zentralen Lage und der schützenden Berge spielte die Region eine strategische Rolle in den militärischen Kampagnen der damaligen Zeit.
Unter dem Tokugawa-Shogunat (1603-1868) wurde die Provinz Mino in das Herrschaftsgebiet integriert und die Stadt Takayama wurde zu einem wichtigen Verwaltungs- und Handelszentrum in der Umgebung. In dieser Zeit entwickelte sich auch die Keramikkunst, ein Handwerk, auf das die Präfektur noch heute stolz ist. Heute ist die Präfektur Gifu für ihr kulturelles Erbe und ihre außergewöhnlichen Landschaften berühmt!
Takayama: eine historische Stadt
Takayama wird auch das "kleine Kyoto der japanischen Alpen" genannt und ist bekannt für sein historisches Stadtzentrum, seine von traditionellen Holzhäusern gesäumten Straßen und seine unberührte Atmosphäre, die weit entfernt von den großen japanischen Metropolen liegt.
Am Morgen geht es zum Miyagawa-Markt, der für seine frischen Produkte und das lokale Kunsthandwerk geschätzt wird. Der intimere Jinya-mae-Markt bleibt eine verlockende Alternative für diejenigen, die Menschenmassen verabscheuen. Der nicht weit entfernte Takayama Jinya, das ehemalige Verwaltungsbüro des Shogunats, entführt Sie in die Edo-Zeit. Sein Museum zeigt den Alltag der damaligen Bewohner. Dies ist eine perfekte Einführung in die Geschichte der Stadt, bevor Sie sich im pulsierenden Herzen von Takayama verlieren: Sanmachi Suji.
Bewundern Sie die Holzhäuser, lernen Sie die Keramikkunst von Gifu kennen und probieren Sie den Sake aus der Region in einem der vielen Stände entlang der Straßen. Zum Mittagessen kehren Sie im Matsuki-ushi ein, einem Grillrestaurant, das sich auf Hida-Rindfleisch spezialisiert hat.
Am Nachmittag geht es weiter nach Teramachi-dori, einem Viertel, in dem es von Tempeln und Schreinen nur so wimmelt und wo sich Gotteshäuser mit Kunsthandwerksläden abwechseln. Wenn Sie ganz in die Welt eintauchen möchten, sollten Sie den Higashiyama-Pfad begehen. Er führt Sie zur Burg Takayama.
Übernachten Sie schließlich in einem der Ryokan (traditionelle Gasthäuser) der Stadt. Honjin Hiranoya Kachoan ist eine gute Wahl. Mit seinen heißen Quellen und dem Kaiseki-Dinner verkörpert es perfekt die einzigartige Atmosphäre von Takayama.
Takayama (Gifu)
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Lust, Takayama auf andere Weise zu entdecken? Dann sind unsere Aktivitäten genau das Richtige für Sie!
Entdecken Sie die japanischen Alpen
Von Takayama aus entdecken Sie die Japanische Alpen.
Shirakawa-go und Gokayama: malerische Dörfer
Berühmt für ihre strohgedeckten Häuser "Gassho-zukuri" und von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt, Shirakawa-go und Gokayama sind unverzichtbare Zwischenstopps in der Präfektur Gifu. Einige der Häuser sind über 250 Jahre alt!
Machen Sie einen Spaziergang durch diese außergewöhnlichen Dörfer und lernen Sie die Architekturtechniken vergangener Zeiten kennen. Der Begriff "gassho-zukuri" bedeutet wörtlich übersetzt "gebaut wie zum Gebet gefaltete Hände" und bezieht sich auf die Form der Dächer. Diese sind unglaublich steil und wurden so konstruiert, dass sie den großen Schneemengen, die in der Region fallen, standhalten. Im Winter bieten Shirakawago und Gokayama ein atemberaubendes Panorama.
Shirakawa-go (Gifu)
@Romeo Gourdon on Unsplash
Hida Folk Village: zwischen Kunsthandwerk und Natur
Wenn Sie sichfür Kunsthandwerk interessieren, sollten Sie das Hida Folk Village (Hida no Sato) besuchen! Dieses nachgebaute Dorf aus traditionellen Häusern zeigt verschiedene Disziplinen, die in der Region vorherrschend sind. Papier, Töpferei, Holzbearbeitung - entdecken Sie das Know-how von Gifu anhand von Vorführungen und ungewöhnlichen Workshops.
Naturliebhaber werden auch die zum Wandern und Angeln geeignete Lage zwischen den Bergen der Präfektur und dem Fluss Nagara zu schätzen wissen.
Hida Folk Village (Gifu)
@Phurichaya Kitticharin on Unsplash
Gero Onsen: Ein Ort der Entspannung im Herzen der japanischen Alpen
Der am Fluss Hida gelegene Gero Onsen ist einer der bekanntesten Kurorte Japans. Das Wasser ist neben Arima Onsen und Kusatsu Onsen als eine der drei besten heißen Quellen des Landes anerkannt und wird besonders für seine lindernden und verjüngenden Eigenschaften geschätzt.
Gero Onsen ist mehr als nur eine heiße Quelle und verfügt über zahlreiche Einrichtungen, darunter das Dorf Gassho-Mura, ein Freilichtmuseum aus strohgedeckten Häusern, und der Tempel Onsen-ji, von dem aus man einen Panoramablick auf den Fluss hat.
Gero Onsen
@Japan Experience
Der "Yumeguri Tegata" (Badepass ) ermöglicht den Zugang zu drei verschiedenen Bädern in den teilnehmenden Ryokan. Dies ist ideal, um verschiedene Stimmungen zu erleben!
Nakasendô: Wege durch die Stadt
Die Nakasendô hebt das historische und kulturelle Erbe von Gifu hervor. Diese alte Straße, die Kyoto mit Edo (Tokio) verband und hauptsächlich Handelszwecken diente, bietet Ihnen die Möglichkeit, tief in die Präfektur einzutauchen. Sie führt unter anderem durch die Region Hida und das Kiso-Tal, die Teil der Provinz Mino waren.
Auf diesem Abschnitt befinden sich Relaisstationen (shukuba-machi), an denen die Reisenden eine Pause einlegen konnten. Einige Dörfer haben übrigens ihre traditionelle Architektur bewahrt und bieten Wanderern eine Zeitreise in die Vergangenheit.
Unter ihnen sind Magome und Tsumago die bekanntesten Dörfer in Nakasendô. Obwohl sie nahe der Grenze zur der Präfektur Nagano sind sie historisch gesehen immer noch mit dem Handel mit Gifu verbunden. Entdecken Sie auf Ihrer Reise das lokale Kunsthandwerk . Bestaunen Sie die alten Brücken und provisorischen Straßen, bevor Sie die großen Zentren der Präfektur erreichen.
Ein reiches Erbe
Kunsthandwerk
- Seki: Die japanische Stadt der Klingen
Eineinhalb Stunden mit dem Bus von Takayama entfernt liegt die Stadt Seki, die auch als "Stadt der Klingen" bekannt ist und seit über 800 Jahren Schmiede beherbergt. Die Messerschmiedevereinigung von Seki hat etwa 60 Mitglieder und 10 traditionelle Messerschmiede. Von der Regierung dazu befähigt, die Schmiedekunst am Leben zu erhalten, sind sie die einzigen Handwerker in Japan, die Katana herstellen dürfen .
Besuchen Sie das Seki-Säbelmuseum und die Messerschmiedewerkstätten. Einige sind für Besucher geöffnet, die sich in der Schmiedekunst versuchen können.
Sekis Schmiede
@JNTO
- Die Keramik von Mino
Mit einer über 1300 Jahre alten Geschichte ist die Mino-Keramik eines der Aushängeschilder des japanischen Kunsthandwerks. Noch heute werden in Gifu fast 50 % der Keramikproduktion des Landes hergestellt. Besuchen Sie in der Stadt Tajimi die Keramiken von Kusano Kashiragama und Kobeigama. Das Museum für Keramikmosaik in Tajimi ist ebenfalls ein guter Ausgangspunkt, um mehr über diese jahrhundertealte Kunst zu erfahren.
Porzellan aus Mino
@Wikimedia Commons
- Das Washi-Papier aus Mino
Das zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO ernannte Washi-Papier aus Mino hat eine über 1000 Jahre alte Geschichte. Es wird weltweit geschätzt und ist die Grundlage für 90% der Reproduktionen orientalischer Gemälde im Louvre und im British Museum.
In der Stadt Mino erzählt das Mino Washi Museum für traditionelles japanisches Papier diese unglaubliche Geschichte. Auch die Mino Washi Akari Art Gallery ist ein guter Ort, um sein Wissen zu erweitern.
Mino Washi Akari Ausstellung
@JNTO
- Gifu-Lack
Gifu-Lack, auch bekannt als Gifu Urushi, ist eine traditionelle Kunst, bei der natürlichesUrushi-Harz auf Holz aufgetragen wird. Geschirr, Teedosen, zeremonielle Gegenstände - die Technik wurde verwendet, um eine Reihe von Alltagsgegenständen zu verzieren.
In Takayama öffnen einige Kunsthandwerker ihre Werkstätten für die Öffentlichkeit.
Die Geheimnisse des japanischen Lackes
@JNTO
- Geschnitztes Holz
Die Präfektur Gifu ist berühmt für ihre Holzschnitzereien, die für die Herstellung von Masken, religiösen Dekorationen und Alltagsgegenständen verwendet werden. Während Sie in der Präfektur leicht Tischler finden können, ist das Oak Village in Takayama einer der beliebtesten Orte, wenn es um diese uralte Kunst geht. Besuchen Sie auch die Ausstellungshalle der Festwagen des Takayama-Festivals im Sakurayama-Hachiman-gu-Schrein.
Holzverarbeitung (Gifu)
@JNTO
Gastronomie
- Das Hida-Rindfleisch
Es ist die berühmteste kulinarische Spezialität von Gifu. Berühmt für seine Zartheit und außergewöhnliche Marmorierung, ist das Hida-Rindfleisch ein Muss, das man bei einem Besuch in der Präfektur unbedingt probieren sollte.
- Die Soba aus Hida
Diese mit reinem Bergwasser zubereiteten Buchweizennudeln haben einen feinen Geschmack, der die meisten Menschen begeistert. Sie werden sowohl kalt als auch als heiße Suppe serviert.
- Der Ayu (Flussfisch)
Dieser Flussfisch ist sehr beliebt. Er wird oft gegrillt mit Salz(Shioyaki) oder in saisonalen Gerichten gegessen.
- Der Gohei-mochi
Diese ovalen Bällchen aus gequetschtem Reis werden geröstet und mit einer süßen Soße aus Miso, Nüssen oder Sesam umhüllt. Sie sind in den Bergdörfern beliebt.
- Der Sake aus Gifu
Einige handwerkliche Brauereien verwenden das reine Wasser der japanischen Alpen zur Herstellung von Sake. In Maßen zu genießen.
Hida-Rind
@Richard Lee on Flickr, CC BY-NC-ND 2.0
Festivals
- Takayama Matsuri
Zweimal im Jahr, im April und im Oktober, erwachen die Straßen von Takayama zum Leben. Das Takayama Matsuri gilt als eines der schönsten Festivals Japans und zeigt reich geschmückte Wagen(Yatai) und mechanische Marionetten(Karakuri).
- Festival von Gifu Nagaragawa Ukai
Von Mai bis Oktober wird beim Gifu Nagaragawa Ukai Festival der Kormoranfang (katai) gefeiert, eine Tradition, die über 1000 Jahre alt ist. Was steht auf dem Programm? Vorführung des Kormoranfangs, Musik und Feuerwerk.
- Hida Furukawa Matsuri
Im April und Oktober findet in der Stadt Hida-Furukawa zur Freude der Festbesucher eine Prozession mit geschmückten Wagen statt.
- Sanno Matsuri in Gifu
Am Inaba-Schrein in der Stadt Gifu findet Mitte Juli das Sanno Matsuri statt, ein wunderschönes Ereignis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Die Einwohner lassen Mikoshi (tragbare Schreine) durch die Straßen ziehen, wobei eine festliche und volkstümliche Stimmung herrscht.
Takayama Matsuri
@chialinshih on Flickr,CC BY-NC 2.0
Besuchen Sie die Präfektur Gifu: Wie komme ich dorthin?
Takayama, das Tor zur Präfektur, ist von Tokio aus leicht zu erreichen.
Die Fahrt mit dem Shinkansen von Tokio nach Nagoya dauert etwa 1,5 Stunden.
Der Shinkansen, der japanische Hochgeschwindigkeitszug, ist ein Symbol für Effizienz. Er ist unglaublich schnell und ermöglicht es, das Land in Rekordzeit zu durchqueren. Seine Frequenz ist beeindruckend, da er auf den beliebtesten Strecken alle paar Minuten abfährt. Was ihn jedoch wirklich auszeichnet, ist seine legendäre Pünktlichkeit: Verspätungen werden in Sekunden gemessen, was den Reisenden absolute Zuverlässigkeit garantiert.
Shinkansen
@JR Central
Nehmen Sie in Nagoya den JR Hida Limited Express, einen Panoramazug, der Sie direkt nach Takayama bringt. Die Fahrt auf diesem Streckenabschnitt bietet herrliche Ausblicke auf die Landschaft und die Berge!
Der Hida Limited Express ist ein beliebter Expresszug in Japan. Er ist berühmt für seine großen Fenster, die einen Panoramablick auf die spektakuläre Landschaft bieten, die Sie durchqueren, einschließlich der japanischen Alpen und des Miyagawa-Flusses. Er verbindet hauptsächlich Nagoya mit Takayama und Toyama, wobei einige Verbindungen auch von Osaka und Kyoto abfahren. Es ist ein praktisches und landschaftlich reizvolles Transportmittel, um das Herz Japans zu erkunden.
Wenn Sie bequem durch die Präfektur Gifu reisen möchten, sollten Sie den TAKAYAMA-HOKURIKU Tourist Pass in Betracht ziehen!
Die Geografie Japans wird weitgehend von zwei Hauptmerkmalen bestimmt: den Bergen und dem Meer. Der Takayama-Hokuriku Tourist Pass führt Sie durch das Zentrum von Honshu, wo hohe Gipfel und reiche Küsten die Landschaft zieren und eine wichtige Rolle in der lokalen Kultur spielen. Die Japanischen Alpen sind eine Bergkette, die sich durch die Präfektur Gifu und die Region Hokuriku zieht, ein Gebiet, das die Quintessenz der japanischen Kultur verkörpert. Mit demselben Reisepass kann man auch in die eklektische Region Kansai und in die kulinarische Hauptstadt Nagoya in der Präfektur Aichi reisen.
