¿Qué son los omiyage y cuáles son los más populares?

Omiyage (お土産) significa "souvenir" en japonés, más concretamente "especialidad local" o "recuerdo comprado como regalo al viajar". Este 'souvenir' no tiene el mismo significado que en Occidente. En la cultura japonesa, el omiyage no es un recuerdo para uno mismo, sino un regalo para los demás. Suele presentarse en forma de caja de aperitivos que se pueden encontrar en las tiendas de recuerdos de las estaciones, atracciones turísticas y aeropuertos japoneses. Normalmente, mientras espera el tren o el avión , deambula por estas tiendas en busca de la caja que transmitirá a los demás la esencia de su viaje.

Hay cientos de cajas con pasteles, dulces y chocolates, que suelen ser especialidades regionales típicas o productos elaborados con ingredientes locales. Algunas marcas son más populares que otras, ¡así que aquí presentamos las omiyage más conocidas y queridas !

Plátano de Tokio

Los Tokyo Banana son pasteles blandos con forma de plátano hechos con un bizcocho esponjoso relleno de natillas con sabor a plátano. Son los omiyage más populares de Japón, tanto entre los japoneses como entre los viajeros. Los encontrará en varias estaciones de Tokio (estación de Ueno, estación de Tokio, estación de Shinjuku, etc.) y en los principales aeropuertos del país (Narita, Haneda, Kansai, etc.), sobre todo en tiendas de recuerdos y puestos de Tokyo Banana. Los Tokyo Banana tienen distintos sabores (miel, chocolate, sakura, etc.) y diseños, cada uno más bonito que el otro. Es más, hay incluso versiones Pokémon de los famosos pasteles, con un Pikachu representado en la tarta, o incluso versiones de Doraemon.

Kit Kat

Son imprescindibles en cualquier viaje a Japón. De origen británico, los Kit Kat se han convertido en el símbolo del omiyage en Japón. Su popularidad se debe al juego de pronunciación en japonés con el nombre de la marca, "kitto katsu", que significa "triunfarás sin ninguna duda".

Shiroi Koibito (Hokkaido)

Los Shiroi Koibito, literalmente "amantes blancos", son uno de los omiyage más populares de Japón. Se trata de dos lenguas de gato rellenas de chocolate blanco, elaboradas por la marca japonesa de repostería Ishiya. Además de muy sabrosas, las cajas en las que se presentan los pasteles son bonitas cajas azules y blancas hechas con chatarra reutilizable. La tapa lleva una magnífica foto de la isla volcánica de Rishiri. Los Shiroi Koibito son originarios de Hokkaido, y aunque en un principio sólo se podían comprar en su isla de origen, ahora se pueden adquirir en todo el archipiélago

Especialidades regionales

En la mayoría de las tiendas de recuerdos de las estaciones japonesas encontrará una amplia variedad de productos elaborados con las especialidades de la región que visite. En Kioto, encontrará muchos productos relacionados con el matcha, mientras que en Tottori, la pera nashi se exhibe en una gran variedad de pasteles dulces y salados, bebidas y mucho más. La ciudad de Aomori es famosa por sus manzanares, por lo que encontrará muchos omiyage a base de manzana. Esta estrategia de promoción de las especialidades regionales a base de omiyage se adopta en muchas prefecturas pequeñas, con el objetivo de hacerse atractivas a los viajeros. No dude en preguntar por la prefectura que visita para saber más sobre sus especialidades

Pudin de Kobe

El pudin de Kobe es EL souvenir que hay que llevarse de la ciudad portuaria japonesa. Los pudines japoneses son famosos por su reconfortante dulzura. Este pudin, con toques de limón y vainilla, se puede comprar en las tiendas de recuerdos de las estaciones de Kobe y viene individualmente en tarros de plástico. La clara ventaja de este pudin (a diferencia de los que se pueden comprar en los konbini) es que se puede conservar a temperatura ambiente hasta seis meses. Así que resulta muy práctico para llevárselo a casa, ¡siempre que lo guarde en la bodega!

Hiyoko (Fukuoka)

Uno de los omiyage más famosos y fáciles de conseguir (y el más mono) es el Hiyoko, un pastelito con forma de pollito, como su nombre significa en japonés. La versión clásica se elabora con pasta de judías amarillas (una mezcla de pasta de judías blancas y yemas de huevo), harina y azúcar. Hay varias tiendecitas especializadas en Hiyoko, que se pueden comer allí mismo, sobre todo en Fukuoka, la ciudad de origen, pero por lo demás se pueden encontrar en cajas de cartón, ¡de 5 a 35 pollitos por caja!

Yatsuhashi (Kioto)

Senbei

Nuestros otros dulces recomendados :

• Puros Yoku Moku
• Galletas de matcha Malebranche
• Patatas fritas de chocolate Royce
• Fresas cubiertas de chocolate Frantz
• Kibi dango de Okayama
• Zunda mochi de Sendai
• Limón de Tochigi

¿Dónde encontrar omiyage?

Encontrará tiendas de recuerdos en todas las estaciones importantes, ya que suelen estar entrelazadas con galerías comerciales y centros comerciales. También las encontrará en lugares más apartados y populares entre los viajeros. Así que no dude en comprobar por qué estaciones pasa en sus viajes en tren para encontrar omiyage típicos de las regiones por las que pasa.

He aquí una breve lista de lugares donde seguro encontrará omiyage:

Estaciones principales:

• Estación de Tokio
• Estación de Osaka
• Aeropuerto de Narita
• Aeropuerto de Haneda
• Aeropuerto de Kansai
• Todas las estaciones de Shinkansen

Algunas atracciones turísticas :

• Tokyo Sky Tree
• Senso-ji (Asakusa, Tokio)
• Castillo de Osaka
• Calles comerciales (calle Ameyoko Market en Tokio, calle Dotonbori en Osaka...)