Où manger près de l’Exposition Universelle d’Osaka 2025 ?
- Publié le : 31/01/2025
- Par : Rita El.manaa
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Pavillon France de l'Exposition universelle 2025 à Osaka
@COFREX
L'Exposition Universelle 2025 à Osaka promet d’attirer des millions de visiteurs du monde entier sur l’île artificielle de Yumeshima. En plus des pavillons futuristes et des attractions culturelles, c’est l’occasion idéale de goûter à la gastronomie du Japon. Les visiteurs pourront profiter d'une expérience culinaire exceptionnelle, à la fois sur le site de l'exposition et dans ses environs. Voici un guide des options disponibles pour satisfaire votre appétit.
Osaka, surnommée la cuisine du Japon (tenka no daidokoro), est un véritable paradis gastronomique, connu pour ses spécialités populaires comme les takoyaki, l’okonomiyaki et le kushikatsu. Ville marchande prospère dès l’époque Edo, elle a développé une cuisine généreuse et accessible qui séduit encore aujourd’hui les gourmands du monde entier.
En 2025, l’Exposition Universelle sur l’île artificielle de Yumeshima attirera des millions de visiteurs et mettra en lumière non seulement les innovations technologiques, mais aussi la richesse culinaire d’Osaka. Entre les pavillons futuristes et l’effervescence des rues, ce sera l’occasion idéale de goûter aux saveurs emblématiques de la ville.
1. Restaurants sur le site de l’Exposition Universelle
- Gyukatsu Kyoto Katsugyu
Si vous êtes amateur de viande, ne manquez pas ce restaurant spécialisé dans le gyukatsu, une préparation de bœuf pané et frit, croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Vous pourrez ajuster la cuisson à votre goût grâce à une pierre chauffante individuelle. Pour l’occasion, ce restaurant proposera des variations exclusives, comme des gyukatsu à base de plantes pour les visiteurs végétariens.
- Pavillons culinaires internationaux
Chaque pavillon national propose des plats typiques de son pays, permettant de voyager à travers les saveurs du monde sans quitter le site de l’Expo. Attendez-vous à une expérience gastronomique variée, allant des spécialités italiennes aux délices asiatiques.
- Food trucks
Pour un repas sur le pouce, de nombreux food trucks offriront des plats japonais populaires, tels que des takoyaki (boulettes de poulpe), des yakitori (brochettes de poulet) et des bentos frais. Ces options seront idéales pour profiter pleinement de votre visite sans perdre de temps.
2. Osaka : ses spécialités culinaires et ses quartiers incontournables
Osaka, surnommée "la cuisine du Japon", est célèbre pour ses spécialités locales. Parmi les incontournables, on trouve :
- Takoyaki : Des boulettes de pâte garnies de morceaux de poulpe sont une véritable institution.
- Okonomiyaki : Une sorte de crêpe japonaise garnie d’ingrédients variés comme du chou, de la viande ou des fruits de mer.
- Kushikatsu : Des brochettes panées et frites, servies avec une sauce spéciale.
- Yakiniku : Inspiré du barbecue coréen, le yakiniku est très populaire à Osaka. On grille soi-même des morceaux de viande de haute qualité, souvent accompagnés de sauces savoureuses.
Stand de takoyaki
©Unsplash
Stand d'okonomiyaki
©Unsplash
Les quartiers phares pour explorer la gastronomie locale incluent :
- Dotonbori : Le spot le plus emblématique, avec ses enseignes lumineuses et ses restaurants célèbres. Idéal pour goûter aux takoyaki, okonomiyaki et ramen.
- Shinsekai : Ce quartier rétro est connu pour ses kushikatsu et son ambiance unique.
- Kuromon Ichiba Market : Surnommé "la cuisine d’Osaka", ce marché couvert est un incontournable pour les amateurs de street food, proposant des produits frais et des spécialités locales à savourer sur place.
- Umeda : En plus de ses grands magasins, ce quartier regorge de restaurants proposant une cuisine raffinée.
- Amerikamura: Plus jeune et branché, parfait pour des spécialités modernes comme les pancakes soufflés et les food trucks.
- Tennoji : Un quartier où se mêlent histoire et renouveau, offrant à la fois des restaurants traditionnels et des adresses plus modernes pour une expérience culinaire complète.
L'entrée du quartier Dotonbori
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3. Restaurants proches de Yumeshima
Bien que Yumeshima soit en pleine transformation, les quartiers voisins regorgent de bonnes adresses accessibles en quelques minutes en train ou en voiture.
Nishi-ku et Minato-ku : quartier à proximité !
Ces quartiers proches de Yumeshima offrent une grande variété de restaurants pour tous les goûts et budgets.
- Yakumido : Ce petit restaurant chaleureux est idéal pour déguster un curry japonais fait maison. Le propriétaire est réputé pour son accueil chaleureux et son attention aux clients.
- Kitahama Retro Cafe : Un charmant café dans le style européen, parfait pour une pause thé accompagnée de douceurs.
- Nishishinsaibashi Yuno : Pour une expérience gastronomique, ce restaurant étoilé Michelin propose une cuisine japonaise raffinée, préparée à partir des meilleurs ingrédients.
Voici un top 5 des meilleures adresses culinaires à Osaka pour une expérience inoubliable :
1. Kushikatsu Daruma (Shinsekai)
- Spécialité : Kushikatsu (brochettes panées et frites)
- Adresse : Shinsekai, Osaka 556-0002, Japon
- Une institution d’Osaka où l’on déguste des brochettes croustillantes avec une règle d’or : ne pas retremper sa brochette dans la sauce !
2. Kinryu Ramen (Dotonbori)
- Spécialité : Ramen tonkotsu (bouillon de porc)
- Adresse : 1 Chome-7-26 Dotonbori, Chuo Ward, Osaka 542-0071, Japon
- Ce restaurant emblématique, reconnaissable à son grand dragon vert, propose des bols de ramen généreux et abordables, parfaits après une balade dans Dotonbori.
3. Ichiran Ramen (plusieurs adresses, notamment à Shinsaibashi)
- Spécialité : Ramen tonkotsu personnalisable
- Adresse : 1 Chome-3-29 Shinsaibashisuji, Chuo Ward, Osaka 542-0085, Japon
- La célèbre chaîne où l’on peut personnaliser son bol de ramen et manger dans des boxes individuelles pour une expérience immersive.
4. Matsuzakagyu Yakiniku M (Namba)
- Spécialité : Yakiniku (grillades de bœuf Matsusaka)
- Adresse : 1 Chome-1-19 Namba, Chuo Ward, Osaka 542-0076, Japon
- Un restaurant haut de gamme spécialisé dans le bœuf Matsusaka, réputé pour être encore plus tendre que le bœuf de Kobe. Idéal pour une expérience gastronomique exceptionnelle.
5. Kaikou Sushi (Tsuruhashi)
- Spécialité : Sushi frais et abordables
- Adresse : Juste à côté de la gare de Tsuruhashi, Osaka 544-0031, Japon
- Un petit restaurant authentique avec des sushis ultra-frais et une équipe de serveurs super sympas qui rendent l’expérience encore plus agréable.
Avec ces cinq adresses, vous découvrirez le meilleur d’Osaka, entre street food légendaire et cuisine raffinée !
Découvrez les secrets d'Osaka !
4. Les konbini
Si vous prévoyez une journée chargée, pensez à faire un arrêt dans un konbini (supérette japonaise) avant d'arriver sur le site (pour l’instant, il n’y a pas d’informations précises sur la possibilité d’apporter de la nourriture achetée à l’extérieur, comme dans les konbini, à l’exposition. Les règles d’accès et de restauration peuvent évoluer à mesure que l’événement approche. Il est donc recommandé de vérifier les directives officielles quelques semaines avant la visite afin d’éviter toute déconvenue).
Ces magasins, comme Lawson, FamilyMart ou 7-Eleven, offrent des bentos, des onigiri (boulettes de riz) et des snacks qui sont à la fois délicieux et abordables.
