Fruta en Japón: ¡toda una cultura! 果物

El melón, el regalo más hermoso en Japón

En Japón, la fruta ocupa un lugar muy especial en el mercado y en la sociedad. A diferencia de Europa, donde la fruta suele considerarse un regalo "sencillo", en Japón puede ser uno de los regalos más sofisticados que se pueden recibir. Algunas sandías pueden llegar a costar decenas de miles de yenes. Exploremos esta cultura tan especial que tiene Japón en torno a su fruta.

Frutas que solo se producen en Japón

Aparte de estas frutas de lujo, es posible, por supuesto, comprar frutas a precios razonables en los supermercados japoneses. Por supuesto, serán mucho menos raros y extravagantes que los mencionados anteriormente. Pero Japón, como muchos otros países, tiene sus propias variedades de fruta. Debido a su clima único de norte a sur y al ancestral cuidado del cultivo de la fruta (una habilidad que ha propiciado precisamente la existencia de frutas de lujo), el país puede presumir de frutas suculentas.

 

poire nashi

La pera nashi japonesa

wakanmuri

En el norte, una de las frutas más famosas es la manzana de Aomori, con fama de ser la mejor del mundo. En la misma familia de frutas, nombramos también la manzana Fuji, que se exporta en todo el mundo, y la pera nashi, emblemática de las frutas de origen japonés, pero también el caqui. El caqui japonés es una fruta muy popular que se consume tanto fresca como seca.

Las frutas de primavera, como los melocotones, las cerezas, las fresas y los albaricoques, son los más populares no sólo en los mercados sino también en las panaderías japonesas. Algunas variedades de estas frutas son exclusivas de Japón, como los grandes melocotones blancos "Hakuto" y "Shimizu", o las "fresas blancas" o la cereza satonishiki que se cultiva en la prefectura de Yamagata.

pomme fuji aomori

Manzana fuji japonesa de Aomori

kimubert

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