Dondoyaki どんど焼き
- Publié le : 02/08/2018
- Par : S.R.
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La chance en fumée
Les Japonais ont pourhabitude d'acheter de nombreuses décorations pour leur maison àl'occasion des fêtes de fin d'année. Une fois la saison passée, ilest traditionnellement de mauvaise augure de jeter ces décorations,tout comme les utiliser à nouveau (étant destinées aux dieux, laréutilisation pourrait être considérée comme irrespectueuse). Vint alors le Dondoyaki.
Le bûcher du bonheur
Dans les environs du 15 janvier, des bûchers sont élevés un peu partout à travers le Japon. Construits avec de la paille, du bois de cèdres, du bambou ou des roseaux au niveau d'endroits ouverts (cour d'un temple, lit de rivière, champs) ils ont pour fonction d'avaler dans les flammes ces décorations dont les Japonais ne savent plus quoi faire après les fêtes. On retrouve communément parmi ces dernières les kadomatsu (pin de seuil) exposés à l'entrée et qui représentent la longévité, les shimekazari (décorations tressées) ou les kagami mochi. Par ailleurs, les célèbresdaruma alimentent aussi certains feux, tout comme les kakizome, les premières calligraphies écrites en début d'année.
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CLF
Des sens bien différents
Beaucoup de légendes entourent les bienfaits qu'apporteraient le Dondoyaki. Ainsi, se réchauffer auprès des flammes permettrait de rajeunir ; voir son kakizome brûler et finir en volutes de fumée au ciel améliorerait la qualité de sa calligraphie ; répandre les cendres du bûcher sur un champ donnerait des pousses vigoureuses. Il en est de même pour les porte-bonheurs ou les charmes divers accumulés durant l'année pour améliorer sa chance.
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Le bûcher d'un dondoyaki à Tokyo
Wikipedia
C'est aussi dans l'idée d'apporter la chance à soi qu'il est assez commun de voir des Japonais un bâton en main, avec au bout un mochi, un morceau d'orange ou de dango en train de griller sur le feu. La coutume dit que manger ces aliments cuits par le brasier du Dondoyaki apporterait une bonne santé.
Où voir les bûchers ?
Comme dit plus haut, le Dondoyaki est une tradition qui est respectée à travers tout le Japon. La mise en place et l'allumage des bûchers ont lieu entre les 14 et 18 janvier. Si vous êtes à Tokyo à ce moment de l'année, vous pouvez vous rendre dans l'arrondissement de Setagaya. Un bûcher est dressé le 18 janvier de chaque année à 10h30, sur le lit de la rivière Tamagawa, à une vingtaine de minute à pieds de la station de métro Futakotamagawa. Le plus grand Dondoyaki a lui lieu dans la ville de Tokushima, dans l'île de Shikoku.
Bûchers élevés à Tatsuno (préfecture de Hyôgo) pour un dondoyaki
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