A peu près ア・プ・プレ
- Pubblicato il : 20/02/2015
- Per : E.P.
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Machiya in salsa francese
A peu près respira l’antico. Ristorante francese installato in una machiya, tipica casa in legno del centro di Kyoto, A peu près cela un pozzo ancestrale ed un lavello in pietra ancora intatti accanto alle cucine. Qualche traccia di vita quotidiana del passato, risalente all’inizio del secolo scorso.
A peu près respira l’antico. Ristorante francese installato in una machiya, tipica casa in legno del centro di Kyoto, A peu près cela un pozzo ancestrale ed un lavello in pietra ancora intatti accanto alle cucine. Qualche traccia di vita quotidiana del passato, risalente all’inizio del secolo scorso.
La sala principale, dalla calma atmosfera, conta cinque o sei tavole. I piatti francesi, abbastanza tradizionali, sono ben preparati e il fondente al cioccolato ripaga del viaggio. Quando si tratta di mangiare ben, Francia e Giappone parlano la stessa lingua.
