Kane-yo かねよ

Gargote tipicamente giapponese, Kane-yo accogliente affamati al momento dell'ingresso dal profumo che esce dalla cucina e vetrina da tonnellate di anguille vive e gigotantes sotto il portico. La grande personale si riferisce ai clienti di tabelle di grandi dimensioni, che ricorda di vecchie mense, dove gli ospiti finiscono sempre per parlare. La cucina piuttosto convenzionali, formule ben note mostrano rielaborato con l'Unagi, anguilla giapponese.

Con grande semplicità, donburi di Unagi o anguilla alla griglia su un letto di riso, è una buona introduzione a questo gusto speciale. Al primo morso, il oishii! (Delicious!) Vola da tutte le parti come il volto di clienti giapponesi riflette un appetito insaziabile. Se le espressioni occidentali della camera sono più riservati, l'esperienza non è meno inevitabile. Per i più avventurosi, l'uovo crema anguilla può esplorare altri sapori sconosciuti. Ristorante centenario-yo Kane, considerato uno dei migliori ristoranti di unagi Kyoto dimostra la sua qualità per il numero di locali che frequentano i tavoli.