Kikunoi 菊乃井

Prodotti stagionali, pallet tocchi morbidi di arancio, verde, viola, blu, a volte, piatti kaiseki e moltiplica i sapori. Delicatamente verdure condite sono croccanti e crostata, tofu scuote leggermente le sue ceramiche e pesci sono sapientemente alla griglia. Kaiseki è valutata nelle bellissime piatti dove viene introdotto ogni ingrediente, diventando il centro di un complesso composto di tante piccole cose.

Il famoso chef Murata Yoshiro, stella a livello internazionale, ha aperto un ristorante a Tokyo, dove ha celebrato la Kaiseki kyotoïte. Venendo da una stirpe di tre generazioni di cuochi specializzati in questa preparazione, l'uomo d'affari che a volte si può vedere in tv dice che cuoce il miglior Kaiseki in Giappone. Vuoi lasciarsi tentare?