Kōyō: Im Herbst durch Japan reisen

Kôyô verstehen: Kulturelle Bedeutung und Wichtigkeit in Japan

Das Phänomen des Kôyô ist ganz natürlich: Mit den herbstlichen Temperaturen und den kürzer werdenden Tagen versiegt das Chlorophyll in den Blättern der Bäume und ihre Farbe wechselt von Grün zu Rot und Orange, bevor sie schließlich abfallen. Aus diesem Phänomen hat Japan ein besonderes Gefühl der Kontemplation abgeleitet, das sowohl auf die buddhistische Spiritualität verweist (denn das Glühen der Blätter erinnert daran, dass das Leben vergänglich ist) als auch auf den Glauben des Shintoismus, den Glauben an die Natur und ihre Kräfte (für den die Natur von göttlichen Kräften bewohnt wird).

Im Japanischen kann der Begriff 紅葉 auf zwei verschiedene Arten ausgesprochen werden. Momiji bezeichnet speziell die rot gefärbten Blätter des Ahorns, während Kôyô für den natürlichen Prozess der Farbveränderung aller Bäume im Herbst steht . Diese sprachliche Unterscheidung spiegelt die Feinheit wider, mit der die Japaner die Veränderungen der Natur wahrnehmen und feiern.

Seit der Heian-Zeit (794-1185, gekennzeichnet durch die Ernennung Kyotos zur kaiserlichen Hauptstadt) begeisterte sich die japanische Aristokratie für den Kôyô. Die Betrachtung der Herbstfarben wurde zu einer beliebten Freizeitbeschäftigung, ja sogar zu einer Suche: Man begann, von Momijigari, wörtlich "Jagd nach roten Blättern", zu sprechen, um diese von Ästheten geliebte Jahreszeit zu bezeichnen, die Ausflüge in den Wald organisierten, die mit raffinierten Picknicks und poetischen Deklamationen angereichert waren.

Kôyô-Kalender: Wann man in welche Region Japans reisen sollte

Das Momijigari hat die Jahrhunderte überdauert und ist heute ein Ereignis, auf das sich viele Japaner freuen. Sie werden von Wetterprogrammen auf Trab gehalten, die auf den Tag genau angeben, wann in den verschiedenen Regionen die beste Zeit ist, um die Herbstblätter zu betrachten. Dieses Phänomen, das als koyo zensen (紅葉前線) oder "Front der roten Blätter" bezeichnet wird, ermöglicht eine genaue Vorhersage der Ausbreitung des Kôyô über das gesamte Archipel.

Die Kôyô-Saison verläuft in Nord-Süd-Richtung über den japanischen Archipel und beginnt in den nördlichen Regionen und in den höheren Lagen:

• Ende September bis Mitte Oktober: Hokkaido, besonders um Sapporo und im Daisetsuzan-Nationalpark, dem ersten Ort, an dem die Kôyô auftauchen.
• Mitte Oktober bis Anfang November: Tohoku (Sendai, Aomori), Nord-Chubu (Nagano, Kanazawa) und Nikko, wo goldene Birken und Lärchen der Landschaft goldene Akzente verleihen.
• Mitte November bis Anfang Dezember: Tokio und Kanto, die gesamte Kansai-Region (Kyoto, Osaka, Nara) und Südjapan(Fukuoka, Kagoshima).

Für den Herbst 2024 prognostiziert die Wettervorhersage der Japan Meteorological Corporation aufgrund eines besonders langen Sommers und anhaltender heißer Winde etwas spätere Spitzenwerte der Färbung als die üblichen Durchschnittswerte:

• Sapporo: 8. November
• Sendai: 22. November
• Tokio: 5. Dezember
• Kyoto: 18. Dezember

Die Vorhersagen unterscheiden auch zwischen dem Erscheinen des roten Laubs der Ahornbäume und dem gelben Laub der Ginkgobäume, das einige Tage früher auftritt, z. B. um den 26. November für Tokio. Diese Zeiträume stellen die Spitzen des Kôyô dar, Momente, in denen die Herbstfarben am stärksten leuchten.

Unumgängliche Reiseziele, um die Herbstfarben zu bewundern

Wenn Sie auf der Suche nach dem vollen Kôyô-Erlebnis sind, finden Sie hier die bekanntesten Reiseziele auf dem gesamten japanischen Archipel:

Kyoto und Kansai

Kyoto ist mit seinen zahlreichen Tempeln, die in die Natur eingebettet sind, unbestreitbar die Königsgegend, um die Momiji zu bewundern:

In Osaka bietet das Schloss mit seinem Park eine ideale Kulisse, um den Kôyô zu bewundern, mit einem starken Kontrast zwischen der historischen Architektur und den flammenden Ahornbäumen.

Tokio und Umgebung

Auch die japanische Hauptstadt bietet zahlreiche Orte, an denen man die Herbstfarben genießen kann:

• Die großen Parks Yoyogi und Shinjuku Gyoen, wahre grüne Oasen im Herzen der Metropole.
• Der Rikugien-Garten, berühmt für seine Herbstbeleuchtung im Rikugi-en-Park, wo die Reflexionen der beleuchteten Ahornbäume auf dem Wasser für eine märchenhafte Stimmung sorgen.
• Die Icho Namiki Avenue in der Nähe des Meiji-Jingu-Stadions, die mit Hunderten von Ginkgos biloba mit goldenen Blättern bepflanzt ist.
• Der Berg Takao, der nur eine Stunde von Tokio entfernt einen perfekten Ausflug in die Natur bietet und an klaren Tagen einen Blick auf den Berg Fuji gewährt.

Nikko, etwa zwei Stunden nördlich von Tokio, ist ebenfalls ein beliebtes Ziel, um den Kôyô in einer prächtigen Naturkulisse mit UNESCO-geschützten Tempeln und Berglandschaften zu bewundern.

Andere Regionen

Abgesehen von den bekanntesten Reisezielen bieten auch andere Regionen spektakuläre Herbstpanoramen:

• In den japanischen Alpen: Kamikochi, ein alpines Tal mit atemberaubenden Landschaften, das besonders schön ist, wenn die Lärchen im Herbst golden leuchten.
• Rund um den Fuji: Der Kawaguchiko-See, der einen unvergleichlichen Blick auf den von roten Ahornbäumen eingerahmten Fuji bietet.
• In Hokkaido: Der Daisetsuzan-Nationalpark, der erste Ort, an dem die Kôyô erscheinen, mit seinen Bergen und Wäldern in spektakulären Farben.
• In Tohoku: Der Towada-See und die Oirase-Schlucht, eine der beeindruckendsten Landschaften des Nordens, wo der Fluss durch einen flammenden Wald fließt.

Weitere weniger bekannte, aber ebenso schöne Orte finden Sie in unserem Artikel über die 5 ungewöhnlichen Orte, an denen man Herbstblätter bewundern kann.

Erleben Sie das Momijigari: Traditionen und Aktivitäten rund um den Kôyô

Momijigari (紅葉狩り), wörtlich "die Jagd nach roten Blättern", ist weit mehr als eine einfache Naturbeobachtung. Es ist eine echte kulturelle Tradition, die zur Kontemplation und Besinnung einlädt. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses Erlebnis in vollen Zügen genießen können:

Kontemplative Wanderungen und Spaziergänge

Die authentischste Art, Momijigari zu praktizieren, besteht darin, sich in die Natur zu begeben und die wechselnden Farben zu bewundern. Viele Wanderwege durch die Berge und Wälder sind in dieser Jahreszeit besonders beliebt. Die Japaner nehmen sich in der Regel einige Tage Zeit, um mit Familie oder Freunden diese "Jagd" nach dem Schönen und Vergänglichen zu verewigen.

Diese Tradition spiegelt das japanische Konzept des mono no aware (物の哀れ) wider, eine Sensibilität für die vergängliche Schönheit der Dinge und die süße Melancholie ihres unvermeidlichen Verschwindens. Wenn man die Blätter auf ihrem Höhepunkt beobachtet, bevor sie abfallen, meditiert man über die Vergänglichkeit des Lebens und die Schönheit, die in dieser Unbeständigkeit liegt.

Nächtliche Illuminationen (light-up)

Viele Parks, Gärten und Tempel bieten während der Kôyô-Saison spezielle Abendbeleuchtungen an. Diese "light-up" schaffen eine magische Atmosphäre, indem sie rote Ahornbäume und goldene Ginkgos ins rechte Licht setzen. Dies ist nicht nur eine andere Art, die Herbstfarben zu genießen, sondern auch ein Trick, um den Menschenmassen des Tages zu entgehen.

Zu den Orten mit bemerkenswerten Beleuchtungen gehören der Kiyomizu-dera-Tempel in Kyoto, der Rikugien-Garten in Tokio und die Burg von Osaka. Diese Veranstaltungen finden in der Regel von Mitte November bis Anfang Dezember statt, da sie mit dem Höhepunkt der Laubfärbung zusammenfallen.

Bootsfahrten und Aussichtspunkte mit Panoramablick

Für eine andere Perspektive bieten einige Flüsse während der Kôyô-Saison spezielle Kreuzfahrten an, bei denen man die flammenden Landschaften vom Wasser aus bewundern kann. Dies ist beispielsweise in Arashiyama in der Nähe von Kyoto der Fall, wo Sie auf dem Hozugawa-Fluss fahren können, der von herbstlich gefärbten Bergen umgeben ist.

Ebenso bieten Seilbahnen und Observatorien einen atemberaubenden Panoramablick auf die farbenfrohen Wälder. Der Berg Takao in der Nähe von Tokio, der Berg Rokko in Kobe oder der Berg Kurama nördlich von Kyoto sind für diese Überblicke besonders empfehlenswert.

Geschmack und kulinarische Spezialitäten des japanischen Herbstes

Der Herbst in Japan wird auch "minori no aki" (Herbstzeit der Ernte) genannt, da es sich um die Zeit der Ernte handelt. Die japanische Gastronomie, die stets auf die Jahreszeiten achtet, bietet dann spezielle Gerichte an, die den Geschmack des Herbstes zelebrieren.

Obst und Gemüse der Saison

• Die japanische Süßkartoffel (satsuma imo サツマイモ) ist im Herbst allgegenwärtig. Yaki imo, eine geröstete Süßkartoffel mit zartschmelzender Textur und natürlicher Süße, ist ein wärmender Snack, der von Straßenhändlern verkauft wird.
• Kastanien (kuri 栗) stehen im Mittelpunkt, vor allem in kuri gohan, einem Reis, der mit Kastanien gekocht wird, die ihre natürliche Süße aufsaugen.
• Kaki (Persimmon) und Nashi (japanische Birne) sind die symbolischen Früchte des Herbstes. Nashi hat einen leichten, erfrischenden Geschmack und bietet eine knackige Textur, während Kaki frisch oder getrocknet (Hoshigaki) gegessen werden kann.

Pilze und andere Köstlichkeiten

Pilze kommen im Herbst besonders gut zur Geltung, darunter :

• Matsutake 松茸, ein seltener und teurer Pilz mit einem feinen und begehrten Aroma. Er wird oft einfach gekocht, um seinen Geschmack zu bewahren, und ist die Hauptzutat von dobin mushi, einer Suppe, die in einer kleinen Teekanne serviert wird.
• Ginnan 銀杏, die Samen des Ginkgo biloba, die in Gerichten wie Chawan mushi (Eierpudding) oder Yose nabe (japanisches Fondue) verwendet werden.

Fisch der Saison

Der Herbst ist auch die ideale Jahreszeit, um bestimmte Fische zu genießen:

• Sanma サンマ, ein langer, dünner Fisch, der idealerweise nur gegrillt und gesalzen zubereitet wird, zusammen mit einer Zitronenscheibe und geriebenem Daikon.
• Saba サバ, eine Makrele, die im Herbst ihren besten Geschmack erreicht, wird oft in Essig eingelegt oder mit Ingwer und Miso gekocht.
• Aji 鯵, eine leicht riechende Stöckermakrele, die als Sashimi zubereitet oder einfach mit Salz gegrillt wird (Shio Yaki).

Süßes und Gebäck

Auch japanisches Gebäck lässt sich von den Motiven und Geschmäckern des Herbstes inspirieren:

• Momiji manju, kleine Kuchen in Form eines Ahornblatts, die traditionell mit roter Bohnenpaste gefüllt sind und typisch für die Gegend um Hiroshima sind.
• Tsukimi dango, Mochi-Bällchen, die für das Mittherbstfest (Tsukimi), bei dem der Vollmond beobachtet wird, zubereitet werden.
• Moderneres Gebäck, das die Geschmacksrichtungen Kastanie, Süßkartoffel oder Kaki integriert.

Diese Herbstspezialitäten zeugen von Japans Bestreben, die natürlichen Aromen der Saisonprodukte zu bewahren und zu veredeln, getreu der kulinarischen Philosophie, die den wahren Geschmack der Lebensmittel wiedergeben möchte.

Praktische Tipps für die Planung Ihrer Reise während der Kôyô-Saison

Damit Sie die Herbstsaison in Japan in vollen Zügen genießen können, finden Sie hier einige praktische Tipps, die Ihnen bei der Planung Ihrer Reise helfen :

Timing und Reservierungen

Buchen Sie Ihre Unterkunft lange im Voraus, insbesondere in Kyoto, wo dieUnterkünfte oft schon Monate vor der Kôyô-Saison ausgebucht sind. Idealerweise planen Sie Ihre Buchungen 6 Monate im Voraus, bei beliebten Hotels sogar noch länger.

Um die Entwicklung der Herbstfarben zu verfolgen und Ihre Reiseroute an die Wettervorhersagen anzupassen, besuchen Sie spezielle Websites, die regelmäßige Updates über den Verlauf des Kôyô bereitstellen. Die Website Japan Guide veröffentlicht jedes Jahr detaillierte "autumn color reports".

Menschenmassen meiden

Die Kôyô-Saison zieht viele Touristen an, sowohl Japaner als auch Ausländer. Für ein entspannteres Erlebnis :

• Besuchen Sie beliebte Sehenswürdigkeiten eher unter der Woche als am Wochenende, um die Massen an Einheimischen zu vermeiden.
• Kommen Sie früh am Morgen an den touristischsten Orten wie Arashiyama oder den Tempeln in Kyoto an.
• Planen Sie an den Wochenenden Ausflüge außerhalb der Großstädte.
• Nutzen Sie die nächtlichen Beleuchtungen, die in der Regel weniger Menschen anziehen als Besichtigungen am Tag.

Transport und Reisen

Um die Inselgruppe effizient zu bereisen und den Kôyô von Nord nach Süd zu verfolgen :

• Ziehen Sie den Kauf eines Japan Rail Pass in Betracht, wenn Sie vorhaben, mehrere Regionen zu besuchen.
• In Kyoto kann das Busnetz während der Hochsaison sehr überlastet sein. Bevorzugen Sie Fahrten in den frühen Morgenstunden oder am Abend.
• Erkundigen Sie sich bei abgelegeneren Orten im Voraus nach den Fahrplänen der öffentlichen Verkehrsmittel, die in ländlichen Gebieten möglicherweise weniger häufig verkehren.

Kleidung und Ausrüstung

Der japanische Herbst bietet in der Regel ein angenehmes Klima mit gemäßigten Temperaturen, die jedoch je nach Region und Höhenlage stark schwanken können :

• Planen Sie Kleidung ein, die übereinander getragen werden kann, um sich den Temperaturschwankungen zwischen Morgen und Nachmittag anzupassen.
• Nehmen Sie für Bergwanderungen warme und wasserfeste Kleidung mit, da die Temperaturen schnell sinken können.
• Vergessen Sie nicht Ihre Kamera und zusätzliche Batterien, um diese außergewöhnlichen Landschaften festzuhalten.

Fotografieren Sie den Kôyô: Die besten Spots und Techniken

Die vergängliche Schönheit der Herbstblätter einzufangen, ist für viele Fotografen - Amateure wie Profis - eine wahre Leidenschaft. Hier finden Sie einige Tipps für unvergessliche Aufnahmen:

Spots, die man gesehen haben muss

Neben den bereits erwähnten Sehenswürdigkeiten gibt es einige Orte, die besonders fotogene Kompositionen bieten:

• Die Tsutenkyo-Brücke des Tofuku-ji-Tempels in Kyoto, wo die Ahornbäume ein wahres rotes Meer unterhalb des Tempels erschaffen.
• Das Korankei-Tal in der Nähe von Nagoya, das bei ausländischen Touristen weniger bekannt, bei japanischen Fotografen aber beliebt ist.
• Die Spiegelungen der Ahornbäume im Kawaguchiko-See mit dem Mount Fuji im Hintergrund.
• Die Ginkgo-Allee der Universität Tokio, die perfekt ausgerichtet ist und sich in den modernen Fassaden spiegelt.

Technische Tipps

Um die Herbstfarben in Ihren Fotografien zu sublimieren :

• Bevorzugen Sie die "goldene Stunde", jene Zeit kurz nach Sonnenaufgang oder vor Sonnenuntergang, in der das goldene Licht die Farben der Blätter intensiviert.
• Verwenden Sie bei Nahaufnahmen einzelner Blätter eine geringe Schärfentiefe, um einen unscharfen Hintergrund zu schaffen, der Details und Texturen hervorhebt.
• Suchen Sie nach natürlichen Kontrasten: rote Blätter gegen blauen Himmel, Spiegelungen im Wasser oder Gegenüberstellung mit traditioneller Architektur.
• Verwenden Sie bei nächtlichen Beleuchtungen ein Stativ, um Bewegungsunschärfen zu vermeiden, und experimentieren Sie mit langen Belichtungszeiten.

Geheime Spots und weniger belebte Orte

Um Menschenmassen zu meiden und trotzdem einzigartige Schnappschüsse zu machen :

• Der Katsuo-ji-Tempel in der Nähe von Osaka, ein "verstecktes Juwel", das vor Ahornbäumen nur so strotzt, aber auf den Touristenrouten kaum bekannt ist.
• Das Mitake-san-Tal, etwa zwei Stunden von Tokio entfernt, bietet herrliche Wanderungen durch die bunten Wälder.
• Erkunden Sie in Kyoto kleine, weniger bekannte Tempel wie Enko-ji oder Shinnyo-do, die wunderschöne Gärten bieten, ohne die Menschenmassen der berühmteren Sehenswürdigkeiten.

Für weitere Inspirationen erkunden Sie unsere speziellen Reiseführer: Kyoto, 5 Orte, um die Herbstblätter zu bewundern, Kôyô in den Parks von Tokio, Herbst in Nikko und 5 ungewöhnliche Orte, um die Herbstblätter zu bewundern.

Der japanische Herbst bietet ein unvergessliches Erlebnis, das natürliche Schönheit, kulturelle Traditionen und einzigartige Geschmäcker miteinander verbindet. Im Gegensatz zum flüchtigeren Hanami im Frühling erstreckt sich der Kôyô über einen längeren Zeitraum, sodass Sie mehr Zeit haben, diese ikonische Jahreszeit zu betrachten und zu genießen. Ob Sie nun ein leidenschaftlicher Fotograf sind, gerne wandern oder einfach nur authentisch in die Kultur eintauchen möchten, eine Reise nach Japan im Herbst wird Ihnen farbenfrohe und bleibende Erinnerungen bescheren.