Japanisches Essen

  • Veröffentlicht am : 01/04/2020
  • Von : Japan Experience
  • Bewertung :
    2/5
Shrimp Sushi from Sukiyabashi Jiro Restaurant in Tokyo

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City Foodsters

La kaiseki ryôri est l'une des cuisines gastronomiques du Japon

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Chris 73

Préparation du tonkatsu

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Japanisches Essen

Une table de petit déjeuner

Frühstück in Japan: zwischen Tradition und neuen Trends

Ob mit der Familie oder alleine, unterwegs oder im Restaurant, das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages.

Wagashi, ein japanisches Gebäck

Wagashi ist ein traditionelles japanisches Gebäck. Sie sind eher klein, in mundgerechten Größen, können in verschiedenen Formen, Texturen und mit abwechslungsreichen Zutaten hergestellt werden.

Shojin ryori, die Küche der Mönche

Die buddhistische Küche ist vegetarisch oder vegan und wird Shojin Ryori genannt, was übersetzt werden kann als „Küche der Hingabe.“

Umami

Bekannt als eine der grundlegenden Aromen, ist Umami salzig, süß, sauer und bitter und bleibt als Geschmack der japanischen Küche ein wenig geheimnisvoll.

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