Shichimi, les sept épices japonaises 七味唐辛子

  • Publié le : 02/05/2018
  • Par : I.D.O.
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Un zeste de piment

La cuisine japonaise n’est pas connue comme étant pimentée et pourtant, les Japonais font grand usage du shichimi togarashi, un mélange de sept épices qui existe depuis le XVIIe siècle.

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