Shichimi, les sept épices japonaises 七味唐辛子

  • Publié le : 02/05/2018
  • Par : I.D.O.
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

Un zeste de piment

La cuisine japonaise n’est pas connue comme étant pimentée et pourtant, les Japonais font grand usage du shichimi togarashi, un mélange de sept épices qui existe depuis le XVIIe siècle.

Nos derniers articles

Tokyo

Les loyers au Japon : guide complet des prix et particularités

La question du logement est centrale pour quiconque souhaite séjourner ou s'installer au Japon.

Sou Fujimoto — L'architecte du futur

Sou Fujimoto est l’architecte japonais derrière la conception de l’impressionnant Grand Ring de l’

Par réflexe défensif, le fugu se gonfle lorsqu'il se sent attaqué.

Fugu : délices et dangers du poisson-globe japonais

Le fugu, ce poisson emblématique de la gastronomie japonaise, fascine autant qu'il inquiète par sa dualité.