No No Budou 野の葡萄

Lecaffetterie e altri luoghi di ristorazione per la massa li conoscete bene, e ne siete scappatiquando avete lasciato il vostro Paese. In Giappone, e più precisamente aHiroshima, c’è un posto che potrebbe essere adatto a voi: No No Budou. Certo,non è una catena. Certo, il cibo proposto viene dall’agricoltura biologica. Certo, i prodotti sono perlopiù locali. Mac’è comunque un punto che lo accomuna a tutte questa classiche istituzioni dellacucina di massa: il buffet!

Unospazio con una grande scelta di piatti provenienti da diversi orizzonti. Gli amantidei piatti asiatici potranno per esempio trovare dei noodles, delle verduresaltate, curry o tempura, e beignetfritti. Per i palati più inclini ai gustioccidentali, non c'è nessun problema, insalate e stufati soddisferanno le vostrevoglie.

Ilristorante predilige i prodotti biologici, compresi i succhi, i tè e i caffè.Un luogo reputato per la sua cucina sana,che rinnova i suoi piatti, circa una cinquantina, ogni giorno. La sola pecca,la folla. In effetti, alle ore di punta diventa difficile trovare posto,soprattutto se volete pranzare vicino alla finestra, con una vista che spaziasulla città.

Situatoal settimo piano del complesso commerciale di Pacela, No No Budou è vietato ai fumatori, una particolaritàin Giappone, che gli intolleranti alla nicotina apprezzeranno.