¡Todo lo que hay que saber sobre los ryokan, las posadas tradicionales japonesas!
- Publicado el : 23/06/2017
- Por : O.D.
- Youtube
Washitsu
@halfrain en Flickr, CC BY-SA 2.0
La esencia del arte de vida japonés
Los ryokan son posadas tradicionales, frecuentadas tanto por japoneses como por visitantes extranjeros. Situadas en el campo, lejos del bullicio de las grandes metrópolis, son el lugar ideal para disfrutar de una estancia tranquila en un entorno natural. Los huéspedes duermen en habitaciones tradicionales, degustan una gastronomía refinada y pueden disfrutar de un baño termal natural. ¡Descubre la guía completa de la redacción de Japan Experience para saberlo todo sobre estos alojamientos típicos de la cultura japonesa!
Un tipo de alojamiento tradicional
Los ryokan tienen su origen en las antiguas posadas que acogían a los viajeros y peregrinos que recorrían las carreteras del país. Estas posadas surgieron durante el periodo Edo (1603-1868), al mismo tiempo que las grandes carreteras como la Tôkaidô, que une Edo ( Tokio) con Kioto. Con el paso del tiempo, estos establecimientos evolucionaron hasta convertirse en los ryokan tal y como los conocemos hoy en día, con sus habitaciones con tatamis, sus futones, sus onsen (baños termales) y su cocina tradicional kaiseki.
Incluso tras la llegada de los hoteles de estilo occidental, los ryokan siguen siendo hoy en día un símbolo fundamental de la hospitalidad japonesa y continúan ofreciendo una experiencia muy apreciada por muchos viajeros extranjeros.
Una experiencia típicamente japonesa
Alojarse en un ryokan supone una experiencia especialmente exótica para los visitantes no japoneses. Allí se duerme en un futón, directamente sobre el suelo, en una habitación de tatamis llamada washitsu. Como es habitual en Japón, ¡está prohibido llevar calzado en el interior! Hay zapatillas disponibles para desplazarse por los pasillos y las distintas estancias, mientras que en el washitsu se suele estar en calcetines o descalzo. En cuanto a la ropa, los clientes tienen a su disposición yukatas ( kimonos de estar por casa) al llegar al establecimiento.
Cocina gastronómica japonesa, Kaiseki ryôri
JNTO
Las comidas suelen tomarse bastante temprano: entre las 18:00 y las 19:00 en el caso de las cenas, y entre las 8:00 y las 9:00 en el caso de los desayunos. Estos pueden servirse directamente en la habitación o en un comedor independiente, según el establecimiento. Allí se ofrece una cocina de tipo kaiseki, que se caracteriza por una gran variedad de platos pequeños, elaborados con ingredientes locales y de temporada.
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Disfrutar del onsen
Además de la habitación y las comidas, uno de los mayores atractivos de un ryokan es la calidad de su fuente termal, el onsen. Auténticos remansos de relajación, cuenta con baños interiores o al aire libre (rotenburo), que a veces ofrecen hermosas vistas de los paisajes de los alrededores !
Baño japonés al aire libre (rotenburo)
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En un onsen hay que bañarse desnudo, tanto si se trata de baños privados como de aquellos abiertos a todos los huéspedes. También hay que lavarse a fondo antes en el espacio previsto para ello: entrar en el agua que todos comparten sin haberse limpiado adecuadamente causaría muy mala impresión. Por último, se espera que todo el mundo adopte una actitud respetuosa hacia los demás usuarios. Hay que evitar las conversaciones en voz alta y los movimientos bruscos en los baños. También conviene recogerse el pelo si es largo y evitar mojarlo en el agua.
Nota: La mayoría de los establecimientos niegan el acceso a los baños a las personas con tatuajes, pero estas pueden, no obstante, disfrutar de los onsen bajo ciertas condiciones ; por ejemplo, cubriéndolos con tiritas o limitándose a los baños privados. Te recomendamos que lo compruebes con antelación o que preguntes directamente en recepción.
¿Qué tipo de ryokan elegir?
Existe una gran variedad de ryokan, y es posible elegir el establecimiento en función de tus preferencias, tu presupuesto o el entorno que busques. Algunos son pequeñas posadas familiares con pocas habitaciones, mientras que otros son grandes establecimientos con capacidad para acoger a un gran número de visitantes.
Los establecimientos más prestigiosos se encuentran en pueblos de montaña, que se han convertido en auténticos balnearios.
Podemos citar, por ejemplo, Hakone, cerca de Tokio, Gero Onsen , en la prefectura de Gifu, o también Kusatsu Onsen , en la prefectura de Gunma.
Baño al aire libre de Kusatsu Onsen
©Kusatsu Onsen
El nivel de lujo también varía mucho: los ryokan sencillos y asequibles ofrecen una experiencia tradicional sin servicios superfluos, mientras que los establecimientos de alta gama apuestan por habitaciones más espaciosas y grandes baños privados.
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