Bar Caravel Sapporo: un refugio de lujo para los amantes del whisky

Presentación del Bar Caravel: ambiente y concepto de barco británico

Nada más entrar en el Bar Caravel, uno se ve inmediatamente transportado a un mundo donde la distinción y la discreción están a la orden del día. Este lujoso establecimiento juega deliberadamente con las sombras más que con la luz, con una iluminación tenue y madera oscura que crean una atmósfera íntima y silenciosa. El propio nombre del establecimiento, "Caravel", hace referencia a las carabelas, los barcos emblemáticos de la época de los Grandes Descubrimientos, que permitieron a los exploradores europeos atravesar océanos hasta entonces desconocidos.

El mobiliario de cuero -incluidos suntuosos sofás y sillones club- y la meticulosa decoración reproducen fielmente el interior de un barco británico de la época dorada de la exploración marítima. El tema marino está perfectamente ejecutado, haciéndose eco de la historia de las carabelas que, con su poco calado y sus velas triangulares, eran ideales para la exploración. Al igual que estos barcos, que sólo necesitaban una pequeña tripulación para navegar, el Bar Caravel ofrece un espacio íntimo donde cada detalle está pensado para crear una experiencia de degustación excepcional.

Situado en la primera planta del Edificio Este del Sapporo Grand Hotel, el bar tiene capacidad para 31 personas, lo que contribuye a mantener ese ambiente exclusivo y privado en el que uno puede sumergirse de verdad en la apreciación de los licores que se ofrecen.

Una excepcional selección de whiskies japoneses e internacionales

Cuando abra la carta del Bar Caravel, se encontrará con un auténtico placer. El establecimiento ofrece una impresionante selección de whiskies meticulosamente divididos por terruños -japonés, irlandés, escocés, single malt escocés- con añadas que van de los 12 a los 18 años, y a veces incluso hasta los 30 años.

Las dos grandes marcas japonesas, Nikka y Suntory, están especialmente bien representadas. Nikka brilla con formidables botellas de Tsuru y Taketsuru, refinadas mezclas de single malts de las destilerías de Sapporo y Sendai. Suntory no se queda atrás, con los ya famosos Hakushu (12 y 18 años) y Yamazaki (también disponible en 12 y 18 años), producidos en dos destilerías de la isla principal de Honshu. También se puede disfrutar de Hibiki, una exquisita mezcla de single malts de las dos destilerías mencionadas.

Pero quizá el máximo refinamiento resida en una exclusiva de la que puede presumir el Sapporo Grand Hotel: el establecimiento ha hecho elaborar especialmente para la Caravel un Suntory Single Cask Yamazaki de 1999. Este whisky excepcional sólo puede degustarse aquí, pero atención: este single malt tiene una graduación de 58° y una complejidad aromática a la altura de su rareza.

Información práctica: horarios, acceso y reservas

El Bar Caravel abre todos los días de 18:00 a 24:00 (último servicio), lo que lo convierte en la escapada nocturna ideal tras un día explorando Sapporo. Situado en la primera planta del Ala Este del Sapporo Grand Hotel, está abierto los 365 días del año para satisfacer su sed de sabrosos descubrimientos.

Hay varias opciones para llegar. El bar está a sólo 10 minutos a pie de la estación JR de Sapporo, a la que se accede por la pasarela subterránea de Sapporo (salida 8). Si prefiere tomar el metro, bájese en las estaciones de Sapporo u Odori, esta última a sólo 5 minutos a pie del establecimiento.

Para información y reservas, póngase en contacto directamente con el Sapporo Grand Hotel llamando al +81-11-261-3311 (Sapporo Grand Hotel). Se recomienda reservar especialmente para grupos de 9 o más personas. El servicio de recepción para reservas está disponible de 10:00 a 18:00.

Para visitar el sitio web oficial del bar, visite http://www.grand1934.com/english/rest/bar/.

El entorno del Sapporo Grand Hotel y sus servicios

El Bar Caravel goza del prestigioso marco del Sapporo Grand Hotel, considerado el hotel más bonito de la ciudad. Inaugurado en 1934 como primer hotel auténtico de estilo occidental de Hokkaido, este establecimiento de 5 estrellas se ha convertido en una auténtica institución en la región.

Situado en un vibrante distrito comercial, el hotel está a menos de 10 minutos a pie de la calle comercial Tanukikoji y cerca de la Torre del Reloj de Sapporo. Con 561 elegantes habitaciones, el hotel ofrece el máximo confort y una serie de servicios complementarios, como cambio de divisas las 24 horas y conexión Wi-Fi gratuita en todo el edificio.

Además del Caravel Bar, el Sapporo Grand Hotel cuenta con varios establecimientos de restauración para todos los gustos:

• Northern Terrace Diner (restaurante occidental, 191 plazas)
• Chinese Dining Kokaku (cocina china, 110 plazas)
• Garden Dining Waraku (cocina japonesa, 87 plazas)
• Hokkaido Dining Big Jug (brasserie, 126 plazas)
• Lounge & Bar Old Saloon 1934 (84 plazas)
• Lobby Lounge Mizar (108 plazas)
• The Bakery & Pastry (pastelería)

El hotel también ofrece lavandería, servicios de entrega a domicilio, alquiler de bicicletas y muchas otras comodidades para que los huéspedes tengan una estancia perfecta.

Experiencia de los huéspedes: precios, cargos por mesa y menús disponibles

La experiencia del Bar Caravel tiene unos precios acordes con la calidad ofrecida. Tenga en cuenta que se cobra 1.000 yenes por persona en concepto de servicio de mesa, una práctica habitual en los establecimientos de lujo de Japón.

En cuanto a las bebidas, pague entre 1.000 y 7.000 yenes por un vaso de whisky, y la mayoría de las referencias oscilan entre 1.200 y 3.000 yenes. Si prefiere otros licores, una cerveza o un licor le costarán unos 900 yenes.

El precio medio de una visita suele oscilar entre 3.800 y 5.000 yenes por persona, lo que no deja de ser razonable dada la excepcional calidad de los productos que se ofrecen y el lujoso entorno en el que se puede disfrutar de ellos.

Entre las ofertas especiales, el bar cuenta con un "Plan Premium After Party" por 5.500 yenes (impuestos incluidos), que incluye un paquete de dos horas de autoservicio de whiskies escoceses de primera calidad (12 años), incluidos single malts, así como bourbons. Una opción perfecta para alargar una velada especial o celebrar un acontecimiento especial.

Bar Caravel acepta diversos métodos de pago, incluidas las principales tarjetas de crédito (VISA, JCB, Master, UC, AMEX, DC, DINERS, Ginrei y otras), lo que facilitará su experiencia.

Cómo aprovechar al máximo su visita al Bar Caravel

Para aprovechar al máximo su experiencia en el Bar Caravel, le recomendamos algunos consejos. En primer lugar, vístase con elegancia para estar a la altura del ambiente refinado del local. Si no está familiarizado con el whisky japonés, no dude en pedir consejo al personal, que está especialmente cualificado y siempre dispuesto a guiarle durante la cata.

Para disfrutar de la mejor experiencia de degustación, tómese su tiempo para observar el color de su whisky y, a continuación, huela suavemente sus aromas antes de degustarlo en pequeñas dosis. A veces, la adición de una gota de agua puede revelar nuevas dimensiones aromáticas, sobre todo en el caso de los whiskies de alta graduación alcohólica, como el Suntory Single Cask Yamazaki de 58°.

Si es usted aficionado a los whiskies escoceses de malta, ésta es la ocasión perfecta para descubrir sus homólogos japoneses y apreciar cómo los destiladores nipones se han apropiado de este arte para crear espirituosos de notable finura. Tenga en cuenta que, a diferencia del whisky escocés, que debe producirse y embotellarse en Escocia, la legislación japonesa es diferente: el whisky japonés simplemente debe mezclarse y embotellarse en Japón, lo que a veces permite utilizar maltas o whiskies de grano extranjeros en las mezclas.

Para disfrutar de una experiencia 100% japonesa, opte por maltas puras o single malts que indiquen claramente el nombre de la destilería japonesa que los ha producido. Aproveche su estancia en Sapporo, en la isla de Hokkaido, para disfrutar de los whiskies Nikka de la destilería de Yoichi, en la misma isla, elegida específicamente por sus condiciones climáticas, similares a las de Escocia.

Por último, no olvide que el Bar Caravel es un lugar donde la degustación se realiza en un ambiente tranquilo y respetuoso. Tómese su tiempo para saborear cada sorbo y apreciar la atmósfera única de este remanso de paz dedicado a los amantes de los espirituosos excepcionales.