Fabbrica di sakè Fukumitsuya 福光屋酒蔵
- Pubblicato il : 08/01/2015
- Per : G.L.M.
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La fabbrica di sakè Fukumitsuya
DR
Un sakè a fine giornata!
Infamiglia, tra colleghi o in offerta davanti a un altare buddista, caldo ofreddo, solo o accompagnato da spuntini, il sakè si degusta in tutto l’arcipelago giapponese, in tantissimi modie in forme diverse.
Labirreria Fukumitsuya propone dei sakè eccellenti fatti seguendo le tecnichetradizionali della regione di Kanazawa. Dal 1625, i vapori etilici del risomisto ad acqua avvolongono l’edificio di una reputazione senza eguali. Il sakèdi qualità superiore che esce daisuoi barili (junmai sake) è quindiprodotto nel più grande rispetto delle tecniche artigianali dell’epoca Edo. Unluogo eccellente per solleticare il proprio palato con le sfumature di saporedel riso fermentato… attenzione peròche non vi monti alla testa!
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