I 5 migliori caffè Matcha di Tokyo - la selezione della nostra redazione!

In un'atmosfera raffinata, Ippuku & Matcha rivisita l'oro verde del Giappone con un menu insolito, lontano dai caffè tradizionali. Dai caffellatte alle birre e ai cocktail, potrete gustare il matcha in un modo completamente nuovo. Il bar serve anche una varietà di dessert gourmet, dai budini alle crostate. Ma è soprattutto per il suo matcha monorigine Uji che il locale è una sensazione: un matcha di incomparabile finezza, le cui foglie vengono raccolte a mano prima di essere meticolosamente trasformate in tè.

I nostri consigli:

• Per 3.500 yen (20 euro), scoprite due varietà di matcha monorigine, accompagnate dalla loro pasticceria.
• Ipuuku & Matcha vi permette anche di scegliere la dose di matcha che desiderate nel vostro latte. Doppia o tripla dose, scegliete voi!

ULTERIORI INFORMAZIONI

INDIRIZZO: Torre Nihombashi Mitsui 1F, 2 Chome-1-1 Nihonbashimuromachi, Chuo City, 103-0022 Tokyo

ORARI : tutti i giorni dalle 11.00 alle 20.00

PREZZO: a partire da 500 yen (2,50 euro)

Chanoma

Ospitato in un piccolo caffè in legno risalente agli anni '40, Chanoma è il luogo perfetto per staccare la spina. Specializzato in matcha, offre bevande e dessert a base di tè - ma non solo! Dai caffè e tè neri alle terrine dai mille sapori, il suo menu variegato è in grado di soddisfare tutti. Ci piace l'atmosfera accogliente e le stuoie tatami, perfette per le famiglie con bambini.

I nostri consigli:

• Non dimenticate le terrine! Matcha, Hojicha, al cioccolato o semplici, valgono tutte la pena di essere assaggiate.

ULTERIORI INFORMAZIONI

INDIRIZZO: 5 Chome-12-3 Nishiikebukuro, città di Toshima, 171-0021 Tokyo

ORARIO : tutti i giorni dalle 10.00 alle 18.00, chiuso il sabato e il martedì

PREZZO: tra 500 e 800 yen (tra 4 e 5 euro)

Tè Nigihayahi

Chi dice che non si può combinare l'amore per il tè con la passione per il caffè? A Shinsen, vicino a Shibuya nigihayahi Tea incuriosisce per il suo approccio all'avanguardia. Il suo fondatore applica una tecnica innovativa per sublimare i sapori del tè: fondere l'arte delle foglie con i metodi di estrazione del caffè! Lasciatevi tentare dal "matcha barista", il tè simbolo della casa. Accompagnato da un dolce (muffin, scone o pasticcini del giorno), delizierà i palati più golosi.

I nostri consigli:

• Il barista del matcha
• I diversi caffè del locale

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

INDIRIZZO: 12-2 Kamiyamacho, Shibuya, 150-0047 Tokyo

ORARI : tutti i giorni dalle 11.00 alle 18.00, chiuso il lunedì

PREZZO: circa 900 yen a bevanda (5,50 euro)

Hatoya

À Asakusa hatoya rivisita il matcha in un ambiente alla moda. Lattes, matcha alla frutta, torte, float tea (tè condito con una pallina di gelato): ce n'è per tutti i gusti! Da notare che il caffè offre anche tè e accessori in vendita, come le fruste per il matcha, per coloro che desiderano riprodurre le ricette a casa.

I nostri consigli:

• È possibile personalizzare la propria bevanda aggiungendo dango o gelato.
• Consigliamo in particolare il latte Hojicha, delizioso e cremoso.

ULTERIORI INFORMAZIONI

INDIRIZZO: 2 Chome-14-3 Hanakawado, Taito City, 111-0033 Tokyo

ORARI : tutti i giorni dalle 10.00 alle 18.00

PREZZO: tra 700 e 1500 yen (tra 4 e 8,50 euro)

I nostri consigli:

• Matcha di livello 4 per il gelato: non troppo amaro, è abbastanza intenso per assaporare i sapori del tè.

ULTERIORI INFORMAZIONI

INDIRIZZO: 3 Chome-4-3 Asakusa, Taito City, 111-0032 Tokyo

ORARIO : tutti i giorni dalle 11.00 alle 17.00

PREZZO: tra 1000 e 1500 yen (tra 6 e 8,50 euro)