Kanawa かなわ

Ici, tout n’est qu’huîtres, belles tables et raffinement. De la haute cuisineexclusivement consacrée aux huîtres que vous pouvez découvrir dans de surprenantes recettes. Lardées d’une chiffonnade de jambon, en terrine, en bouillon, en ragoût, natures sur un lit de légumes, légèrement poilées ou encore sucrées - salées, le chef ne jure que par la qualité et la fraîcheur de ses ingrédients longuement cuisinés. La saison des huîtres au Japon débute fin novembre, passez vous régaler à l’occasion !Un menu en anglais est disponible. Réservation recommandée.