Uoyaki Itaru 魚焼いたる

Questaspaziosa izakaya (nome delle popolari birrerie giapponesi) possiede un’ottima carta. Una ventina di varietà di sakè sono proposte ai palati degliintenditori e dei neofiti. Dei piatti a base di frutti di mare, di pollo o di maialegrigliato su fuoco a legna sono serviti ogni sera sulle lunghe tavole neredel salone principale. Non si tratta sicuramente del luogo ideale per coloroche cercano un po’ di intimità, ma i visitatori potranno, ciò nonostante,apprezzare l’atmosfera tradizionale che regna in questo luogo di riunione e direlax imprescindibile per i giapponesi.

Perfettoper una prima visita, la formula a 1300 yen propone tre masu (recipiente cubico e unità di misura del celebre alcool diriso) di sakè diversi accompagnati da degli assaggini attentamente scelti inbase alla complementarietà di gusto con ciò che bevete. Porzioni generose epresentazione curata vi assicurano una perfetta seratain nome del sakè.