Artículos del tema Cafeterías y restaurantes

  • Publicado el : 30/08/2022
  • Por : Japan Experience

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Aprende a preparar pasteles japoneses de Kioto

Todo el arte de la pastelería tradicional de Kioto está en el kyô-gashi, preparado por maestros, ¡es posible asistir e intentar mostrar tus talentos y terminar con deliciosas obras!

Restaurante Mimiu.

Mimiu

El restaurante Mimiu es la autoridad en sukiyaki udon (guiso con fideos gruesos). No te confundas.

Aviso en la entrada del Zuboraya, restaurante de fugu.

Zuboraya

Zuboraya es uno de los grandes nombres de la gastronomía de Osaka y se destaca con su delicado fugu.

Deliciosos platos del restaurante Yakiniku Sora.

Yakiniku Sora

Si amas la carne, no busques más. El Yakiniku Sora saciará tu apetito a precios bajos al mismo tiempo que evaluará tu conocimiento de la anatomía bovina.

Parrilla del restaurante Isaribi.

Isaribi

En Osaka es restaurante Isaribi ofrece tradicionales parrillas de leña, también llamadas robatayaki.

Entrada del restaurante Hiraishi.

Hiraishi

Este restaurante especializado en tempura tiene una fachada poco atractiva pero en realidad está muy bien dirigido y tiene una estrella Michelin.

Un hermoso y delicioso plato del restaurante Le pont du ciel.

Le Pont du Ciel

Descansa de comer con palillos y disfruta de una excelente comida francesa. El Pont du Ciel te transporta a la tierra de Brillat-Savarin.

Restaurante Umeda Hagakure.

Umeda Hagakure

En el medio de tiendas que no tienen muy buena pinta, en uno de los edificios que componen el paisaje de Umeda, este restaurante prepara uno de los mejores udon (fideos gruesos de harina de t

El restaurante Senjo, una taverna taiwanesa en Ikebukuro.

Restaurante Senjo

Esta pequeña taberna taiwanesa en Ikebukuro ofrece deliciosos raviolis chinos servidos por su simpática propietaria.

El Tempura Tenkamehachi es discreto y clásico. Encaja perfectamente en el urbanismo de Sumida.

Tempura Tenkamehachi

Disfruta de un delicioso tempura y cómodas salas privadas.

Entrada al Yokota, uno de los mejores restaurantes de tempura en Tokio.

Yokota

" El tempura está despojado del significado que tradicionalmente atribuimos a la comida frita, que es la pesadez". Roland Barthes en El imperio de los signos.

El caldo de ramen por lo general tiene carne, pero en el T's Tantan es vegetariano.

Comida vegetariana en Tokio

La ruidosa ciudad de Tokio tiene tantos restaurantes vegetarianos como Kioto. Te presentamos cuatro de los más atractivos de la capital.

Para conseguir el restaurante Sora no Niwa en Shibuya, tienes que buscar el aviso y la lámpara.

Sora No Niwa

Dicen los rumores que el restaurante de tofu Sora No Niwa está tan bien escondido que hasta la gente de Tokio se pierde buscándolo.

En el Mimatsu (Ikebukuro) se practica el ai-seki, el sentarse al lado de otra persona en la misma mesa.

Restaurante Mimatsu

Ikebukuro está invadido de restaurantes, pero Mimatsu ha logrado mantener su auténtica esencia.

Entrada al restaurante Ryu Sushi del mercato Tsukiji en Tokio.

Ryu Sushi

Sales con hambre después de la visita al mercado Tsukiji ¿Comer sushi por la mañana? Sí es posible porque comer  pescado de esta calidad no tiene horario.

Aprende a preparar deliciosos platos con Yucharism Tokyo.

Washoku

Tokio tiene más de 160.000 restaurantes. Sin embargo, aprender a cocinar comida japonesa es muy difícil especialmente si no hablas japonés.

 En el Sakura Tei de Harajuku, uno prepara su propio okonomiyaki.

Sakura Tei

A la vuelta de un callejón en Harajuku se entra al Clockwork Market, un sitio de interesante arquitectura donde reúnen jóvenes artistas.

Cada anfitrión se esmera en mostrar su arte.

KitchHike: comida casera local

Puedes probar comidas preparadas por anfitriones locales con KitchHike.

El Honmura Han en Roppongi es moderno y refinado.

Honmura An

Los japoneses aman los fideos en todas sus formas: en caldo, en sopa, frío, fritos...en fin, son parte de la vida cotidiana japonesa.

El restaurante Kikunoi, en Minato (Tokio), celebra el kaiseki típico de Kioto.

Kikunoi

El kaiseki, un ejemplo por excelencia del refinamiento de la cocina japonesa.

¡A pescar tu propia cena!

El restaurante Zauo en Tokio

El restaurante Zauo es uno de lo más curiosos de Tokio. Aquí tienes que pescar tu propio pescado.


El kare de Sunny Place

Restaurantes vegetarianos en Kioto

Kioto es la capital japonesa del vegetarianismo. Aquí te presentamos los cuatro restaurantes vegetarianos más populares de la antigua capital.

Carne de Kobe

Carne de Kobe

El término "wagyu" 和 牛 (carne de res japonesa), es bien conocido entre los amantes de la buena cocina. Descubre una de las carnes japonesas más populares del mundo: la carne de Kobe.

Ganko Hiranogo Yashiki

Esta cadena famosa por su sushi en todo Kansai, Ganko ( "terco"), nació en Osaka en abril de 1963 cuando se estableció en el distrito Hirano, en una mansión de lujo que había sido propiedad d

Chitose, un famoso restaurante de Okonomiyaki en Osaka.

Chitose

Este es un lugar pequeño y discreto, con una de esas grandes unidades de aire acondicionado al lado de una puerta corrediza de madera. Pero ¡no te dejes llevar por las impresiones!

Chibo, restaurante de okonomiyaki,

Chibo

En Chibo son los reyes del okonomiyaki, esta especialidad típica de Kansai amada por muchos. Bien sea para principiantes o para expertos, estos panqueques son una delicia.

Okaru

Este es uno de esos sitios que se vuelven famosos en todo el mundo.

8 restaurantes de fugu en Tokio

El famoso fugu, el venenoso pez globo, es un plato que no puede ser disfrutado en cualquier lugar. Es necesario encontrar el lugar adecuado para probarlo de manera segura.

Ebisu Yokocho

Ebisu Yokocho

Una vez pasada la puerta corrediza de plástico tintado, inmediatamente cientos de olores, colores y sonidos te despiertan los sentidos.

Aji Tasuke

El menú en el Tasuke tiene un protagonista: el gyutan. Se trata de lengua de ternera a la plancha.

Platos del restaurante Murasaki.

Murasaki

Llegando a Takayama ¿por qué no hacer una pausa antes de embarcarse en las visitas turísticas? A pocos pasos de la estación, tu salvación se llama Murasaki.

Entrada al restaurante Jingoro.

Ramen Jingoro

A pocos metros del santuario de Hida, Jingoro elabora comidas que encantan a gourmets y golosos por igual. Aquí los placeres terrenales adquieren dimensiones celestiales.

La entrada al Ramen Yokocho en Sapporo.

Ramen Yokocho

Ubicado entre dos callecitas de la ciudad de Sapporo se encuentra la mejor especialidad local: el ramen.

Amamuya

Ayamuya

Detrás de esta atractiva vitrina en una calle tranquila de Osaka está lo que probablemente son los mejores yakitori, pinchos de pollo a la parrilla, de la ciudad.

Especialidades del restaurante  Mangyoku.

Mangyoku

Mangyoku, la antigua casa de té y de okiya y residencia de geishas y maikos, valora su ambiente retro.

Comedor del restaurante Harishin.

Harishin

Con un estilo rústico 100%, este restaurante de más de 130 años de antigüedad, ofrece yudofu, una de las especialidades de Nara.

Entrada el restaurante Nara Udon Fukutoku.

Nara Udon Fukutoku

En el restaurante familiar Fukutoku (literalmente "La virtud de las vestimentas") puedes disfrutar de los famosos fideos udon, originales de Shikoku, pero al estilo de Nara.

Entrada al restaurante Awa Naramachi Ten.

Awa Naramachi Ten

Los muros centenarios del restaurante Awa Naramachi hacen desaparecer la distancia y el tiempo.

Es restaurante de sumo Hananomai en Ryogoku.

6 originales restaurantes temáticos en Tokio (Parte 2)

Tokio tiene muchos restaurantes interesantes. Aquí extendemos la lista de sitios para ayudarte a disfrutar de una experiencia gastronómica alternativa.

Así se concina el chanko nabe.

Chanko Nabe

¿Quieres llegar a ser tan fuerte como un luchador de sumo? ¡Es posible! Si vienes a Tokio y comes el chanko nabe, la poción mágica de los luchadores de sumo.

Kagetsu

La alta cocina de Nagasaki se llama shippoku. Es una fusión de influencias culinarias de china y portugal y puedes degustarla en el Kagetsu, el más antiguo restaurante de lujo en Japón. 

Almuerzo en el Soh Soh: arroz integral y verduras mixtas.

Soh Soh

En una elegante calle debajo del Castillo de Matsuyama, llena de tiendas de antigüedades y otros encantadores negocios, se encuentra Soh Soh. Es un restaurante elega

Si amas las ostras ven al Kakiya.

Kakiya

El olor a leña y hierbas les muestran el camino a los amantes de las ostras. La isla de Miyajima tiene su perla culinaria que no debes perderte por nada del mundo.

Terraza Kawayuka

Las terrazas Kawayuka

Cuando llega el verano, las kawayuka, terrazas sobre pilotes, brotan por las orillas del río Kamogawa.

Pastelería Gion Koishi.

Gion Koishi

Cuando el calor japonés te empieza a enloquecer, el hielo picado de Gion Koishi te puede salvar la vida.

La barra del zakaya Isozumi.

Isozumi

Una lámpara roja, una pared de bambú ... La decoración de Isozumi (五十 棲) se reconoce desde lejos.

Entrada al restaurante Izusen.

Izusen

La posada Izusen despierta los sentidos.

Fachada del restaurante Kane-yo.

Kane-yo

La anguila es uno de los platos favoritos de los japoneses, pero a los extranjeros no les atrae tanto. Sin embargo, el que se deja seducir por este sabor nunca se arrepiente. 

restaurante Miyasan.

Miyasan

El alimento espiritual de Koyasan no satisface a todo el mundo. Para aquellos más terrenales está Miyasan.

Bon On Shya di Koyasan.

En Bon Shya

Comida vegetariana, té y café, exposiciones de cerámica ...¡además hablan cuatro idiomas!

Platos del restaurante Maruman

Maruman

Si te estás muriendo de hambre durante tu visita a Koyasan, no te preocupes. Hay muchos restaurantes locales que te darán la bienvenida.

Bononsha International Cafe

Bononsha International Cafe

En Bononsha, se escuchan diferentes idiomas pues los comensales vienen de muchas partes. Con esta clientela tan diversa el sitio parece la Asamblea General de las Naciones Unidas.

restaurant Hamadaya.

Hamadaya

"Agua pura y el corazón puro de quien fabrica el queso: sin esto no es posible el buen tofu"

dixit la familia IMAI en Estaciones Japonesas, Nicole-Lise Bernheim (1999)

Mesa del restaurante Chopstick Cafè Shirubei

Chopsticks Café Shirubei

En el Chopsticks Café el pescado se encuentra en una situación delicada: mientras descansa en un bloque de hielo, la llama de un soplete lo toma por sorpresa.

Aviso del Izakaya Uoyaki Itaru

Uoyaki Itaru

¿Dónde saciar la sed y aplacar el hambre si no en el Uoyaki Itaru?

Plato de fresquísimos pescado y mariscos en el restaurante Amatsubo.

Amatsubo

La tradición dice que Kanazawa es el paraíso para quienes aman los mariscos. El restaurante Amatsubo da fe de ello con su refinada simplicidad.  

Entrada al restaurante alemán Pilsen.

Pilsen

La tierra de Goethe ha encontrado su lugar en el vecindario Katamachi de Kanazawa. En Pilsen puedes conseguir las típicas cervezas, salchichas y chucrut.

Aviso del restaurante Hamamatsu.

Hamamatsu

Deliciosos aromas se escapan de las cocinas y recorren las pequeñas calles de Kanazawa, buscando a los amantes de la comida y seducirlos hasta este lugar donde se prepara uno de los platos est

Así preparan el pescado en el restaurante Oden Miyuki Honten.

Oden Miyuki Honten

Si bien en Kanazawa todo el mundo disfruta del pescado con loca pasión, rara vez este se prepara guisado. El restaurante Oden Miyuki Honten es una excepción.

La fachada de Akafuku

Akafuku

Esta antigua casa de té para los peregrinos que venía a Ise se hizo inmensamente famosa gracias sus dulces. Su nombre viene del akafukumochi, una especialidad local.

Barca y restaurant Kanawa.

Kanawa

Es un pintoresco bote que ha perdurado en los ríos de Hiroshima ... este restaurante sirve las mejores ostras

Ambiente agradable en el Beaux Raisins.

Beaux Raisins

Descubre este restaurante francés en el corazón de la ciudad de la paz

La agradable terraza del restaurante No No Budou

No No Budou

Si la Madre Naturaleza tuviera que hacer una aparición en la cocina de un restaurante, elegiría el No No Budou. Un lugar donde el producto de excelente calidad es el rey. 

¿Dónde comer en Hiroshima?

Desde las ostra hasta los okonomiyaki, pasando por un bufé con productos orgánicos, un restaurante de tofu y pastelería gourmet, Hiroshima nunca deja de sorprender el paladar.

El tofu se prepara de muchas diferentes formas en  el restaurante Tosho.

Tosho

La cocina japonesa no deja de fascinar. Texturas improbables, sabores inesperados, siempre hay algo para sorprender nuestras papilas gustativas.

Entrada el restaurante Kaki-tei en Hiroshima.

Kaki-tei

Descubre un restaurante íntimo a la orilla del agua y disfruta de las otras, su especialidad 

En la casa de Nadagiku Shuzo el sake es un negocio de familia.

Destilería de sake Nadagiku Shuzo

Al sur de la ciudad, la propuesta de esta antigua destilería de sake es compartir su conocimientos contigo y darte la oportunidad de disfrutar del producto final

Yatai Fukuoka

Yatai

Disfruta de las especialidades locales en los 200 yatai de Fukuoka, las tiendas gourmet, con el ambiente perfecto para compartir con tus amigos y familiares. 

El restaurante de sushi Dokorogou en Fukuoka.

Sushi Dokoro Gou

En una ciudad donde todos aman los fideos ramen, Dokoro Gou se distingue como uno de los mejores sushi en un ambiente elegante y refinado.

Hakata rāmen, el caldo por el que Fukuoka es famosa

Ramen Hakata

Delgados fideos, consistencia cremosa, gustoso sabor a carne de cerdo ... Sin duda, estamos hablando del famoso caldo de Fukuoka.