Descubriendo Kiyosumi Shirakawa: el barrio de las cafeterías de Tokio
- Publicado el : 19/10/2026
- Por : Phoebe
- Youtube
Blue Bottle Coffee
@store.bluebottlecoffee.jp
En Tokio, Kiyosumi-Shirakawa se ha ganado un hueco entre los amantes del café. Aquí, los antiguos almacenes acogen ahora tostadores de café, cafeterías independientes y locales donde uno puede tomarse su tiempo para saborear una bebida caliente. Para que puedas descubrir estos lugares con una taza en la mano, ¡el equipo de Japan Experience te presenta sus mejores recomendaciones!
RAW COFFEE: un descanso junto al parque Kiba
Situado en la calle que bordea el parque Kiba, RAW COFFEE apuesta por cafés de tueste ligero, que conservan la acidez natural de los granos. Su barra destaca por una máquina de espresso integrada bajo la encimera, lo que deja un espacio despejado entre el barista y los clientes para disfrutar mejor de la experiencia. También nos encanta su decoración minimalista, con su suelo de hormigón pulido.
¿Nuestras recomendaciones? Para acompañar tu café, elige un cannelé bordelés, crujiente por fuera y esponjoso por dentro, o una porción de tarta de queso horneada.
INFORMACIÓN ADICIONAL
DIRECCIÓN: 135-0023 Tokio, ciudad de Koto, Hirano, 3 Chome−2−10, edificio Himawari, 1.ª planta
HORARIO: todos los días, de 7:00 a 18:00
CAFÉ EN GRANO
@rawcoffeejp en Instagram
Arise Coffee Roasters: un local peculiar
Es el excéntrico pionero del barrio, reconocible por su local en esquina, repleto de tablas de skate y recuerdos de viajes. El dueño, Taiju Hayashi, tuesta él mismo los granos allí mismo, en un tostador que se ve desde la calle. Mientras que la mayoría de las cafeterías solo ofrecen granos de América Latina o de África Oriental, Arise es uno de los pocos lugares de Tokio que destaca granos de orígenes menos conocidos, como Tailandia o la República Dominicana. Una parada interesante para descubrir la escena independiente del café en la capital.
INFORMACIÓN ADICIONAL
DIRECCIÓN: 1 Chome-13-8 Hirano, Koto City, Tokio 135-0023, Japón
HORARIO: de martes a domingo, de 10:00 a 17:00
Arise Coffee Roasters
@arise coffree roasters en Instagram
Blue Bottle Coffee: la estrella del barrio
En parte gracias a Blue Bottle Coffee, el barrio de Kiyosumi-Shirakawa se ha convertido en una visita obligada para los amantes del café.
Inaugurado en 2015 en un antiguo almacén de material eléctrico reconvertido por el arquitecto Jo Nagasaka, el local destaca por su arquitectura industrial, con hormigón visto, acero y grandes ventanales. Al fondo de la sala,un imponente tostador, visible tras una mampara acristalada, nos recuerda que aquí el café es el centro de la experiencia. En la barra central, los baristas preparan cafés de filtro mediante el método «pour-over», así comoespressos a partir de la mezcla de la casa Bella Donovan.
Para acompañar tu bebida, te recomendamos su gofre de Lieja preparado al momento, ¡el capricho favorito de la redacción!
INFORMACIÓN ADICIONAL
DIRECCIÓN: 1 Chome-4-8 Hirano, Koto City, Tokio 135-0023, Japón
HORARIO: todos los días, de 8:00 a 19:00
Blue Bottle Coffee
@store.bluebottlecoffee.jp
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Byron Bay Coffee Company: el buque insignia del café australiano
Ubicado en un pequeño edificio en esquina revestido de madera oscura, este espacio es el escaparate japonés de la marca nacida en Australia.
Su particularidad radica en su mezcla exclusiva, procedente de Australia y Sudamérica, tostada para ofrecer notas muy marcadas de chocolate negro, caramelo y avellana. En cuanto al equipamiento, la cafetería está pensada para las bebidas con leche: los baristas preparan allí el «flat white» siguiendo la más pura tradición oceánica, con una espuma de leche densa y un doble shot de espresso. ¡También es uno de los pocos locales de la zona que sirve meat pies (empanadas de carne) para llevar!
INFORMACIÓN ADICIONAL
DIRECCIÓN: 3 Chome-3-20 Kiyosumi, Koto City, Tokio 135-0024, Japón
HORARIO: todos los días, de 8:00 a 19:00
Café de Byron Bay
@Byron Bay Coffee Company Japan en Instagram
Park Stand Tokyo: una parada agradable entre dos visitas
A un paso del jardín Kiyosumi, Park Stand Tokyo funciona como una dinámica cafetería especializada en espresso. Su seña de identidad es su gran barra de madera sin tratar.
Además de los espressos clásicos, el local se especializa en lattes aromatizados de la casa (sobre todo con sésamo negro o matcha) y sirve «croffles» (croissants prensados en una gofrera) recién hechos. También hay opciones para el desayuno y el brunch, con tostadas de aguacate y otros platos ligeros, si te apetece comer algo rápido. ¡Ideal antes de ir al jardín más cercano!
INFORMACIÓN ADICIONAL
DIRECCIÓN: 3 Chome-4-20 Kiyosumi, Koto City, Tokio 135-0024, Japón
HORARIO: todos los días, de 8:00 a 18:30
Park Stand Tokio
@parkstandtokyo_kiyosumi en Instagram
Matcha&: el sitio que hay que recordar para cambiar un poco del espresso
Situada en una tranquila callejuela del barrio, esta cafetería destaca por su enfoque híbrido, que fusiona la cultura tradicional del té verde con el mundo del café. El espacio minimalista destacala barra, donde cada bebida de matcha se bate a mano con polvo procedente de Uji.
Su gran particularidad reside en sus creaciones exclusivas, que combinan un chupito de espresso con matcha y leche de avena. También te recomendamos sus pasteles artesanales infusionados con té, como sus terrinas de chocolate blanco y matcha y sus galletas de houjicha.
INFORMACIÓN ADICIONAL
DIRECCIÓN: Japón, 〒135-0006 Tokio, ciudad de Koto, Tokiwa, 1 Chome−15−11, 1.ª planta, dentro de MITSUME
HORARIO: jueves y viernes, de 12:30 a 17:00; fines de semana, de 11:00 a 18:00
Matcha&
@matchaand.com
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iki Roastery & Eatery: desde el café hasta el brunch
Ubicado en un antiguo almacén de madera de la época Showa (1926-1989), a orillas del canal Sumida, este lugar impresiona por su amplitud arquitectónica.
En el centro de la sala destaca una tostadora gigante, visible desde las mesas. La particularidad de iki es combinar el tueste industrial con la auténtica cocina de bistró neozelandés: la gente viene aquí para ver las bolsas de grano apiladas mientras disfruta de su brunch.
¿Qué hay en el menú? Huevos escalfados sobre pan de masa madre casero, tostadas con ricotta e higos y bollería de todo tipo. Un lugar que no te puedes perder si buscas una comida auténtica en pleno barrio.
INFORMACIÓN ADICIONAL
DIRECCIÓN: 1 Chome-4-7 Tokiwa, Koto City, Tokio 135-0006, Japón
HORARIO: todos los días, de 8:00 a 18:00
iki Roastery & Eatery
@iki-expresso.com
¿Qué visitar entre una taza y otra?
Además de sus cafeterías, Kiyosumi-Shirakawa también se descubre a través de sus jardines y galerías de arte. Empieza por el jardín Kiyosumi, un jardín japonés diseñado en torno a un estanque, donde las piedras dispuestas sobre el agua trazan un recorrido ideal para pasear. No muy lejos de allí, el Museo de Arte Contemporáneo de Tokio (MOT) presenta exposiciones de arte contemporáneo tanto japonés como internacional.
Los amantes de la arquitectura también disfrutarán de los antiguos edificios industriales reconvertidos en talleres y tiendas independientes.
Para terminar el paseo, dirígete a las orillas del río Oyokogawa y haz una parada en alguna de las numerosas cafeterías del barrio.
Jardín de Kiyosumi
@wikimedia
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