Ebisu Yokocho 恵比寿横丁

A la izquierda hay una alcoba donde algunos asientos elevados rodean un bar decorado con plantas y frutas. A la derecha, un mini bar, donde una Mama san y un joven empleado se afanan haciendo onigiri (sándwich de arroz envuelto en algas secas y rellenas con diversos ingredientes) mientras vigilan el pescado que está en la parrilla.

Todos los pequeños restaurantes de este callejón sirven exclusivamente cocina japonesa y ofrecen especialidades como pescados, sashimi (rodajas de pescado crudo), okonomiyaki (panqueques con huevos y col rellenos de queso, verduras y algunas veces carne o marisco) o tempura (vegetales o gambas empanizados).

Siéntate donde consigas puesto y ¡déjate sorprender! Los precios no son muy caros y el ambiente es alegre y relajado. Podrás ver a los salarymen (trabajadores japoneses vestidos de traje) pues una vez que salen del trabajo vienen a comer bocados y beber cervezas con sus colegas o amigos. O tal vez a un grupo celebrando un cumpleaños. O a una pareja que comparte relajadamente una patata caliente rellena de huevas de pescado y salpicada con queso.

El tiempo pasa y los platos también. Un consejo: elige el restaurante de la izquierda, cerca de los baños, el que tiene un banco de madera alrededor del bar y mesas con sillas hechas de cajas. Este sitio ofrece clásicos como la ensalada de patata, tofu frito, pescado a y chuletas de cerdo a la parrilla pero también especialidades más originales, como la ensalada de erizo de mar o los yakisoba (fideos fritos). Pero cualquiera de los sitios que elijas estará bien pues cada uno tiene su encanto.