Miyasan 宮さん

Sivous en avez assez de prendre racine dans les auberges de Koyasan à l’heure dudéjeuner, pourquoi ne pas tenter unizakaya. Cette variante du bistrot à la japonaise se retrouve chez Miyasan. 

Malgré ses petits prix, la maison propose plus d’une cinquantaine de plats dontdes spécialités locales comme le tofu lyophiliséou koyadofu. La shôjin ryôri, nourriture végétarienne traditionnelle des moinesbouddhistes, occupe aussi une bonne partie de la carte.

Maisle met incontournable à Miyasan, c’est le poulet frit. Amenée au rang d’art, lacuisson friture fait la réputation de l’établissement.

Lamaison est habituée à recevoir des pèlerins et des touristes de tout horizon,elle dispose donc d’un menu en anglais, un atout non négligeable pour lesétrangers de passage.