Fabrique de saké Gekkeikan 月桂冠
- Publié le : 28/12/2012
- Par : R.Z.
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Auxsources de la soif japonaise<br>
"Le saké pour le corps, le haïku pour le cœur"
TANEDASantôka (1882-1940) in Zen,saké, haïku
Amateursde vin de riz japonais, Fushimi, un village dans la ville, trèscalme et possédant encore de nombreuses maisons et boutiques d’unautre temps, magnifiquement conservées, vous attend au sud-est deKyoto. Outre son célèbre sanctuaire, Fushimi Inari,il compte de nombreuses fabriques de saké. Gekkeikan, le plus grosproducteur national de ce nectar nippon, y a élu résidence et sesbâtiments d’origine retracent son histoire vieille de plus de 360ans. La visite rapide du petit musée du saké Okura permet de passeren revue les étapes de fabrication de la fameuse boisson.
Lire : Le saké
Avant depasser à la boutique, une dégustation de saké nouvellement brasséest offerte. En guise de souvenir, les reproductions de bouteillesdatant de la fin de l’ère Meiji (1868-1912) à 2100yens constituent un cadeau aussi fin que gourmet. Particulièrementactives à l’automne, en préparation de l’hiver, les fabriquesde saké de Fushimi dégagent alors des parfums entêtants quiimpriment les esprits. De quoi susciter de nombreuses tentations.
Adresse - Horaires - Accès
Adresse
Phone
+81(0)75 623 2056.Horaires
5minutes à pied de la station Chushojima de la ligne de train Keihan.Prix
300yens pour les adultes avec un verre de saké offert et 100 yens pourles adolescents de 12 à 17 ans. Gratuit pour les enfants jusqu’à11 ans inclus. Réserver à l’avance pour les groupes.Accès
ouverttous les jours de 9 heures 30 à 16 heures 30.Site Internet
http://www.gekkeikan.co.jp/english/index.html
