Isaribi 漁火
Grillades du restaurant Isaribi.
DR
Unnouveau goût pour le barbecue<br>
LeJapon offre une diversité culinaire conséquente notamment dans lesmodes de cuisson. A Osaka, Isaribipropose des grillades au feu de bois, aussi appelées robatayaki.
Lechoix se porte sur Isaribipour vous faire découvrir cette cuisine. En ce restauranttraditionnel, les serveurs et les cuisiniers apportent toute lasymbolique à ce lieu. Les chefs s’affairent devant les clientsplacés en arc de cercle autour des feux. Une disposition trèsconviviale puisque vous ne connaissez pas forcément votre voisin.
Teppanyaki,la cuisine sur plaque chauffante, vous connaissez. Sukiyaki,viande grillée sur une plaque en fonte, vous connaissez. Etrobatayaki ?Cette cuisine fait partie des plus anciennes utilisée surl’archipel. Elle consiste à faire cuire des aliments sur unevariante du barbecue au feu de bois. Cette cuisson originaire duKansaiesttrès présente à Osaka où de très nombreuses enseignes proposentdes robatayaki.
Seulbémol à cette spécialité, l’odeur des grillades qui vous suivrapartout jusqu'à la prochaine douche.
Adresse - Horaires - Accès
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Adresse
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Phone
+81(0)66373 2969 -
Horaires
2 minutes à pied dela station Umeda des lignes Hankyuet Midosuji -
Prix
menu à partir de 1560 yens -
Accès
ouvert du lundi auvendredi de 17h à 23h15 et de 16h30 à 23h15 le weekend -
Site Internet
http://www.rikimaru-group.com/shop/isaribi.html
