Le vignoble de Furano ふらのワイン

C’est sur l’île d'Hokkaidô dans la sous-préfecture de Kamikawa, que se trouve la ville de Furano.

Ski,lavande…

Située à environ 130 kilomètres de Sapporo, la ville de Furano est réputéepour son domaine skiable. En hiver, avec sa moyenne de 9 mètres de neige parsaison, c’est un vrai paradis pour skieurs et autres snowboarders. Bien que la station de ski ait des infrastructures très développées et modernes, celle-ci elle a su garder uneatmosphère conviviale, à mille lieues de l’ambiance du tourisme de masse.

En basse saison, changement de décor ! La ville se métamorphose et troque sonblanc manteau pour un feu d’artifice de couleurs, en revêtant notamment destonalités mauves et violettes en raison des très nombreux plants de lavandescultivés dans les champs. Une vraie petite Provence !

…et vin !

Lavande, fromage, la ressemblance avec la France et ses spécialités nes’arrêtent pas là. La preuve, Furano a même l’audace de cultiver des vignes etde produire son propre vin. Et elle le fait plutôt bien ! N’hésitez-pas àvous rendre à l’entreprise vinicole de Furano, une bâtisse en brique où on peut y lire "Château Furano", vous ne pouvez pas vous tromper. 

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Lavisite de l’entreprise qui produit et venddes vins de la région est gratuite. Bien évidement, comme dans tout lieu de ce genre, on pourravisiter la cave, observer comment se fait la vinification ainsi que la mise enbouteille et… boire un petit coup ! 

La dégustation se fait au deuxièmeétage du bâtiment, d'où vous pourrez admirer un très beau panorama sur le bassinet les montagnes. Les vins proposés sont fait à partir de cépages peurépandus, tels que ceux de Cascade et de Weigelt pour les rouges, et d’Aurorepour les blancs. Si si, ça existe.

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