Le marché aux poissons Nijô à Sapporo 札幌の二条市場

  • Publié le : Jeu 07/06/2018 - 00:00
  • Par : J.L.
  • Note :
    2/5

Déguster la mer en ville

Le marché aux poissons de Nijo, en plein-centre ville de Sapporo, est une institution âgée d’un siècle. Tous les jours vous pouvez y déguster les meilleures spécialités issues de la pêche locale. Une cinquantaine de commerçants vous attendent derrière leurs étals riches des plus beaux spécimens de fruits de mer et poissons en provenance des mers alentours d’Hokkaido.

Marché aux poissons de Nijô  à Sapporo

Marché aux poissons de Nijô en plein coeur de Sapporo

City of Sapporo

Il y a toutes sortes de spécialités, bien que le crabe soit la valeur sûre des eaux régionales. Crabes de plusieurs variétés, dont le Taraba, le crabe royal du Kamtchatka, ou encore le Hanasaki, le Zuwai ou le Kegani. Vous devrez revenir pour tous les déguster, afin de bien saisir les subtilités gustatives. Sinon, oursins de mer, huîtres ou crevettes s’offrent aussi à votre palais, cru ou grillé, à déguster sur place, comme les intemporels sushis ou kaisen-don (sashimi sur un bol de riz), le temps manquera pour que vous puissiez assouvir toutes vos envies de découvrir ces saveurs.

Voir aussi : Manger du crabe au Japon

Kaisen-don

Kaisen-don,riz+oeufs de saumon+ algues fines+radis râpé aux piments+wasabi

City of Sapporo


Adresse - Horaires - Accès

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  • Durée : 23 jours
  • Locations : Tokyo, Tohoku, Hokkaido
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