Brasserie de saké Hirase 平瀬酒造店
Saké de la brasserie Hirase.
DR
Là où le saké fait autorité<br>
Hirase, la plus ancienne brasserie de saké de Takayama, chérit ses belles et précieuses bouteilles...
La quatorzième génération desmaîtres des lieux sélectionne son riz dans les préfectures de Takayama et de Hyôgopour ensuite exposer son saké telle une relique dans sa boutique à l’avenantedevanture toute en longueur.
Passage de choix après une promenade dans lequartier traditionnel de San-machi Suji… pour finir, si vous venez enjanvier ou février, par une visite gratuite d’une quarantaine de minutes de lafabrique qui initie aux différentes étapes de fermentation et de fabrication dusaké « Kusudama », l’un des plus connus… et des plus chers !
Adresse - Horaires - Accès
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Adresse
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Phone
+81 (0)57734 0010 -
Horaires
à quinzeminutes à pied de la gare de Takayama -
Prix
dégustationgratuite ; 2000 yens pour une bouteille en moyenne -
Accès
ouvert de8h15 à 17h, fermé le dimanche. Visites de la fabrique et de la distilleriepossibles en janvier et en février -
Site Internet
http://www.kusudama.co.jp/
