Dégustation de nouilles japonaises 日本の麺

  • Publié le : 25/06/2018
  • Par : F.F.Y.
  • Note :
    3/5

Les nouilles dans tous leurs états

Au même titre que le riz, les nouilles sont un aliment clé de la cuisine japonaise. Elles sont souvent servies en soupe, sautées ou froides avec une sauce. Les ramen et udon sont les types de nouilles les plus connues à l’extérieur du Japon, mais ce ne sont pas les seules ! Voici un petit tour d’horizon des variétés de nouilles rencontrées dans la cuisine japonaise.

Râmen au miso typique de Sapporo (Hokkaido)

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Jun Seita

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