Alla scoperta di Kiyosumi Shirakawa: il quartiere dei caffè di Tokyo
- Pubblicato il : 19/10/2026
- Per : Phoebe
- Youtube
Blue Bottle Coffee
@store.bluebottlecoffee.jp
A Tokyo, Kiyosumi-Shirakawa si è conquistata un posto nella mappa degli appassionati di caffè. Qui, i magazzini ospitano ormai torrefazioni, caffetterie indipendenti e locali dove ci si prende il tempo per assaporare una bevanda calda. Per scoprire questi luoghi con una tazza in mano, il team di Japan Experience vi presenta i suoi indirizzi migliori!
RAW COFFEE: una pausa lungo il parco Kiba
Situato lungo la strada che costeggia il parco Kiba, RAW COFFEE punta su caffè leggermente tostati, che preservano l’acidità naturale dei chicchi. Il suo bancone si distingue per una macchina per caffè espresso integrata sotto il piano di lavoro, lasciando lo spazio libero tra il barista e i clienti per apprezzare al meglio l’esperienza. Ci piace anche il suo arredamento minimalista, con il pavimento in cemento lucidato.
I nostri consigli? Per accompagnare il caffè, scegliete un cannelé bordolese, croccante fuori e morbido dentro, oppure una fetta di cheesecake cotta al forno.
ULTERIORI INFORMAZIONI
INDIRIZZO: 135-0023 Tokyo, Koto City, Hirano, 3 Chome−2−10 Himawari Building 1F
ORARI: tutti i giorni, dalle 7:00 alle 18:00
CAFFÈ GREZZO
@rawcoffeejp su Instagram
Arise Coffee Roasters: un locale eccentrico
È l’eccentrico pioniere del quartiere, riconoscibile dal suo locale d’angolo, pieno zeppo di tavole da skateboard e souvenir di viaggio. Il proprietario, Taiju Hayashi, tosta personalmente i chicchi sul posto in una tostatrice visibile dalla strada. Laddove la maggior parte dei bar offre solo chicchi provenienti dall’America Latina o dall’Africa orientale, Arise è uno dei pochi locali di Tokyo a mettere in primo piano chicchi provenienti da origini meno conosciute, come la Thailandia o la Repubblica Dominicana. Una tappa interessante per scoprire la scena indipendente del caffè nella capitale.
ULTERIORI INFORMAZIONI
INDIRIZZO: 1 Chome-13-8 Hirano, Koto City, Tokyo 135-0023, Giappone
ORARI: da martedì a domenica, dalle 10:00 alle 17:00
Arise Coffee Roasters
@arise coffree roasters su Instagram
Blue Bottle Coffee: la star del quartiere
È in parte grazie a Blue Bottle Coffee che il quartiere di Kiyosumi-Shirakawa è diventato un punto di riferimento imperdibile per gli amanti del caffè.
Inaugurato nel 2015 in un ex magazzino per l’immagazzinamento di materiale elettrico, ristrutturato dall’architetto Jo Nagasaka, il locale si distingue per la sua architettura industriale, caratterizzata da cemento a vista, acciaio e ampie vetrate. In fondo alla sala, un imponente torrefattore, visibile dietro una parete vetrata, ricorda che qui il caffè è al centro dell’esperienza. Al bancone centrale, i baristi preparano caffè filtro con il metodo pour-over, oltre a caffè espresso utilizzando la miscela della casa Bella Donovan.
Per accompagnare la vostra bevanda, vi consigliamo la loro cialda di Liegi preparata al momento, il peccato di gola della redazione!
ULTERIORI INFORMAZIONI
INDIRIZZO: 1 Chome-4-8 Hirano, Koto City, Tokyo 135-0023, Giappone
ORARI: tutti i giorni, dalle 8:00 alle 19:00
Blue Bottle Coffee
@store.bluebottlecoffee.jp
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Byron Bay Coffee Company: il fiore all’occhiello del caffè australiano
Situato in un piccolo edificio d’angolo rivestito di legno scuro, questo spazio rappresenta la vetrina giapponese del marchio nato in Australia.
La sua particolarità risiede nella miscela esclusiva proveniente dall’Australia e dal Sudamerica, tostata per offrire note molto marcate di cioccolato fondente, caramello e nocciola. Per quanto riguarda l’attrezzatura, il bar è pensato per le bevande a base di latte: i baristi preparano il flat white secondo la pura tradizione australiana, con una schiuma di latte densa e un doppio shot di espresso. È anche uno dei pochi locali della zona a servire meat pies (torte salate ripiene di carne) da asporto!
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
INDIRIZZO: 3 Chome-3-20 Kiyosumi, Koto City, Tokyo 135-0024, Giappone
ORARI: tutti i giorni, dalle 8:00 alle 19:00
Byron Bay Coffee
@Byron Bay Coffee Company Japan su Instagram
Park Stand Tokyo: una piacevole sosta tra una visita e l’altra
A due passi dal giardino Kiyosumi, Park Stand Tokyo è un vivace bar specializzato in caffè espresso. Il suo elemento distintivo èil grande bancone in legno grezzo.
Oltre ai classici caffè espresso, il locale è specializzato in latte aromatizzati fatti in casa (in particolare al sesamo nero o al matcha) e serve croffles (cornetti cotti nella piastra per cialde) preparati al momento. Sono disponibili anche opzioni per la colazione e il brunch, con toast all’avocado e altri piatti leggeri, se desiderate mangiare al volo. Ideale prima di recarsi al giardino più vicino!
ULTERIORI INFORMAZIONI
INDIRIZZO: 3 Chome-4-20 Kiyosumi, Koto City, Tokyo 135-0024, Giappone
ORARI: tutti i giorni, dalle 8:00 alle 18:30
Park Stand Tokyo
@parkstandtokyo_kiyosumi su Instagram
Matcha&: l'indirizzo da tenere a mente per cambiare un po' rispetto all'espresso
Situato in un vicolo tranquillo del quartiere, questo locale si distingue per il suo approccio ibrido che fonde la cultura tradizionale del tè verde con il mondo del caffè. L’ambiente minimalista mette in risaltoil bancone, dove ogni bevanda al matcha viene montata a mano con polvere proveniente da Uji.
La sua grande particolarità risiede nelle creazioni d’autore che combinano un shot di espresso con matcha e latte d’avena. Vi consigliamo anchei loro dolci artigianali aromatizzati al tè, come le terrine al cioccolato bianco e matcha e i biscotti all’houjicha.
ULTERIORI INFORMAZIONI
INDIRIZZO: Giappone, 〒135-0006 Tokyo, Koto City, Tokiwa, 1 Chome−15−11, all’interno di MITSUME
ORARI: giovedì e venerdì, dalle 12:30 alle 17:00; nel fine settimana, dalle 11:00 alle 18:00
Matcha&
@matchaand.com
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iki Roastery & Eatery: dal caffè al brunch
Situato in un antico magazzino per il legname risalente all’epoca Showa (1926-1989), sulle rive del canale Sumida, questo locale colpisce per la sua imponenza architettonica.
Al centro della sala troneggia un gigantesco torrefattore, visibile dai tavoli. La particolarità di iki è quella di unire la torrefazione industriale a una vera e propria cucina da bistrot neozelandese: ci si viene per ammirare i sacchi di chicchi impilati mentre si gusta il brunch.
Cosa c’è nel menu? Uova in camicia su pane a lievitazione naturale fatto in casa, toast con ricotta e fichi e dolci di ogni tipo. Un indirizzo da non perdere se cercate un pasto autentico nel cuore del quartiere.
ULTERIORI INFORMAZIONI
INDIRIZZO: 1 Chome-4-7 Tokiwa, Koto City, Tokyo 135-0006, Giappone
ORARI: tutti i giorni, dalle 8:00 alle 18:00
iki Roastery & Eatery
@iki-expresso.com
Cosa visitare tra una tazza e l’altra?
Oltre ai suoi caffè, Kiyosumi-Shirakawa si svela anche attraverso i suoi giardini e le sue gallerie d’arte. Iniziate dal giardino Kiyosumi, un giardino giapponese allestito attorno a un laghetto, dove le pietre disposte sull’acqua tracciano un percorso ideale per una passeggiata. Non lontano da lì, il Museum of Contemporary Art Tokyo (MOT) ospita mostre di arte contemporanea sia giapponese che internazionale.
Gli appassionati di architettura apprezzeranno anche gli antichi edifici industriali trasformati in atelier e negozi indipendenti.
Per concludere la passeggiata, dirigetevi verso le rive del fiume Oyokogawa, poi fate una sosta in uno dei numerosi caffè del quartiere.
Giardino di Kiyosumi
@wikimedia
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