El centro comercial Sanjô 三条会商店街

Cubierta comercial en la antigua capital 

En Kyoto, hay varios centros comerciales cubiertos, el más conocido es el Mercado de Nishiki , apodado "La cocina de Kyoto". El centro comercial de Sanjôkai Shotengai, abierto todos los días del año (de ahí su apodo de la "galería en 365 soles"), está situado cerca del Castillo de Nijo: Tiene una extensión de más de  88 metros y cuenta con 180 tiendas que componen el mercado y otras tiendas de curiosidades.

Aquí encontrarás una mezcla de tiendas típicas junto con cafés y restaurantes modernos; un viaje de lo tradicional a la actualidad. 

Este tipo de centro comercial cubierto apareció entre las eras Taisho (1912-1926) y Showa (1926-1989), durante el desarrollo del comercio en Japón. Estas galerías fueron ideadas como un paso entre la ciudad y el resto del país; un punto de suministro de productos agrícolas para los habitantes de la ciudad, cuyo número era cada vez mayor. El centro comercial Sanjôkai Shotengai ya tenía 72 tiendas en sus inicios en 1915.

Rincones imprescindibles de Sanjô

Indagando en este maravilloso centro comercial, hemos seleccionado aquellas tiendas que definitivamente no debe perderse:

• Ran Hotei
  

Se convirtió en un café especializado en matcha después de la renovación de una casa tradicional de Kyoto (conocidas como machiya). Es el lugar perfecto para saborear los pasteles tradicionales japoneses (wagashi ) acompañados de té verde  (820 yenes / € 6). Incluso es posible experimentar la famosa ceremonia del té (una hora por 3500 yenes / € 25).

• Sanjo Wakasaya
  

Este negocio se fundó en el  año 1893 y está especializado en la fabricación de pasteles tradicionales. Su especialidad Gion chigo-mochi, un pastel de miso dulce envuelto en mochi , que sirve como ofrenda en el famoso festival de Gion Matsuri que se celebra cada verano.

• Sei un Doh

Para aquellos artistas y los escritores que busquen inspiración, este lugar de diseño tradicional es el indicado: Cepillos de todos los tamaños con pelos finos de washi, incienso, y, sobre todo, una increíble variedad de sobres (200 tipos diferentes) para todo tipo de ocasiones.

• Crêpe Gomaya 

A pesar de su nombre, no se trata de una crepería en sí, sino más bien de un puesto de comida rápida; donde se puede comer un  crêpe o, si se prefiere, comerlo sobre la marcha. Si no conoces estos  "panqueques" japoneses, serás gratamente sorprendido por la consistencia de estos crêpes, en gran medida rellenos con múltiples ingredientes. Su especialidad es el crêpe de sésamo, salado o dulce, con crema batida con sésamo negro (400 yenes / 3 € por unidad); o el Kyoto de verduras y sésamo (400 yenes / 3 €).

• Yano Jisakuen
  

Para los amantes del té, éste será su lugar ideal, ya que este establecimiento está especializo en el té de Uji. Por otra parte, Yano Jisakuen fue la creadora del helado de matcha. 

• Meat Shop Hiro

Tal y como indica su nombre, nos encontramos con esta carnicería especializada en la preparación de delicioso Bento casero: Aquí todos los días se preparan los mejores bento, con carnes de primera calidad, en korokke, hamburguesas, etc.

Para visitar cerca de Sanjo

Cerca del mercado encontrarás también lugares maravillosos que visitar:

• El santuario de Yasaka Matatabisha es un pequeño santuario Shinto, de la familia de la capilla de Yasaka en Gion.

• Castillo de Nijo, cerca de la galería, es uno de esos castillos feudales que han ayudado a construir la Historia de Japón. Se trata de una edificación que pertenecía a los Tokugawa, y fue construido en 1626.

• Shinsen-es, un templo budista que fue construido originalmente como el jardín para el emperador durante la época en la que la capital imperial de Japón se trasladó a Kyoto (Heian-kyo 794).

Le Castillo de Nijo