Ganko Hiranogo Yashiki がんこ 平野郷屋敷

Outrela perspective d’un repas délicat, les environs eux-mêmes secaractérisent par un grand nombre de résidences anciennes dontl’apparence a été préservée. D’une grande élégance,l’intérieur du restaurant paraît avoir été décoré pour unprince. A l’entrée, des casiers fermés par de curieuses clés debois accueillent les chaussures des visiteurs, invités à enfilerdes chaussons avant de pénétrer dans l’enceinte du lieu.

Défiléde mets

Plusieursformules sont disponibles et les clients peuvent opter pour une salleprivée traditionnelle, une table à la japonaise au ras du sol oudes mets à l’occidental de type banquet. La fraicheur des bouchéesde poisson sur lit de riz a fait la renommée de l’endroit et lesassortiments de différentes espèces restent abordables, dès 680yens à l’heure du déjeuner.

 Le menu varié propose aussi uneinitiation à la cuisine kaiseki,où plusieurs plats, dont les couleurs et textures s’accordent, sesuccèdent au cours du repas. Un goût épuré pour un environnementtranquille. Après la dernière bouchée, une promenade au sein dujardin s’impose. Un banc couvert d’un léger tissu rouge permetde se reposer quelques instants en appréciant l’arrangementscénique de la végétation. Une échappée gustative digne du Ditdu Genji.