Las 5 mejores cafeterías Matcha de Tokio: ¡la selección de nuestros redactores!

En un ambiente refinado, Ippuku & Matcha revisita el oro verde de Japón con un menú insólito, alejado de los cafés tradicionales. Desde cafés con leche hasta cervezas y cócteles, disfrute del matcha de una forma totalmente nueva. El bar también sirve una gran variedad de postres gourmet, desde pudines a tartas. Pero es sobre todo por su matcha de origen único Uji por lo que el establecimiento es toda una sensación: un matcha de una finura incomparable, cuyas hojas se recogen a mano antes de ser meticulosamente transformadas en té.

Nuestras recomendaciones:

• Por 3.500 yenes (20 euros), descubra dos variedades de matcha de origen único, acompañadas de su repostería.
• Ipuuku & Matcha también le permite elegir la dosis de matcha que desea en su café con leche. Dosis doble o triple, ¡elige!

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DIRECCIÓN: Nihombashi Mitsui Tower 1F, 2 Chome-1-1 Nihonbashimuromachi, Chuo City, 103-0022 Tokio

HORARIO : todos los días de 11.00 a 20.00 horas

PRECIO: a partir de 500 yenes (2,50 euros)

Chanoma

Ubicado en un pequeño café de madera de los años 40, Chanoma es el lugar perfecto para levantar el pie del acelerador. Especializado en matcha, ofrece bebidas y postres a base de té, ¡pero no sólo! Desde cafés y tés negros hasta terrinas de mil sabores, su variada carta gustará a todos. Nos encanta su ambiente acogedor y sus tatamis, perfectos para familias con niños.

Nuestras recomendaciones:

• ¡No te olvides de las terrinas! Matcha, Hojicha, de chocolate o sencillas, todas merecen la pena.

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DIRECCIÓN: 5 Chome-12-3 Nishiikebukuro, Toshima City, 171-0021 Tokio

HORARIO : todos los días de 10.00 a 18.00, sábados y martes cerrado

PRECIO: entre 500 y 800 yenes (entre 4 y 5 euros)

Té Nigihayahi

¿Quién dice que no se puede combinar el amor por el té con la pasión por el café? En Shinsen, cerca de Shibuya nigihayahi Tea intriga con su enfoque vanguardista. Su fundador aplica una técnica innovadora para sublimar los sabores del té: ¡fusionar el arte de las hojas con los métodos de extracción del café! Déjese tentar por el "matcha barista", el té emblemático de la casa. Acompañado de un dulce (muffin, scone o pastel del día), hará las delicias de los paladares más sibaritas.

Nuestras recomendaciones:

• El matcha barista
• Los diferentes cafés del establecimiento

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DIRECCIÓN: 12-2 Kamiyamacho, Shibuya, 150-0047 Tokio

HORARIO : todos los días de 11.00 a 18.00, cerrado los lunes

PRECIO: unos 900 yenes la bebida (5,50 euros)

Hatoya

À Asakusa hatoya revisita el matcha en un ambiente moderno. Lattes, fruta matcha, pasteles, té flotante (té cubierto con una bola de helado)... ¡hay para todos los gustos! Tenga en cuenta que el café también pone a la venta té y accesorios, como batidores de matcha, para quienes deseen reproducir las recetas en casa.

Nuestras recomendaciones:

• Puedes personalizar tu bebida añadiendo dango o helado.
• Recomendamos especialmente el Hojicha latte, delicioso y cremoso.

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DIRECCIÓN: 2 Chome-14-3 Hanakawado, Taito City, 111-0033 Tokio

HORARIO : todos los días de 10.00 a 18.00 horas

PRECIO: entre 700 y 1500 yenes (entre 4 y 8,50 euros)

Nuestras recomendaciones:

• Matcha de nivel 4 para gelato: no demasiado amargo, es lo suficientemente intenso como para saborear los sabores del té.

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DIRECCIÓN: 3 Chome-4-3 Asakusa, Taito City, 111-0032 Tokio

HORARIO : todos los días de 11.00 a 17.00 horas

PRECIO: entre 1000 y 1500 yenes (entre 6 y 8,50 euros)