5 endroits où manger à Tokyo avec une vue incroyable
- Publié le : 06/10/2025
- Par : Joshua
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Tokyo depuis la tour Yebisu Garden Place
@ajay_suresh on Flickr, CC BY 2.0
Ville cosmopolite et bouillonnante, Tokyo est un véritable paradis pour les gourmets. Si certains des meilleurs restaurants du monde se cachent dans ses ruelles animées, d’autres se nichent en hauteur, au sommet de gratte-ciel ou d’immeubles élégants, offrant à la fois une cuisine d’exception et une vue imprenable sur l’immense panorama tokyoïte.
Yebisu Garden Place Tower, étages 38 et 39
- 4 Chome-20-3 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-6004
Situé à la sortie Est de la gare d’Ebisu, Yebisu Garden Place tire son nom de la célèbre bière blonde Yebisu, autrefois produite par les brasseries Sapporo. Ce vaste complexe regroupe un centre commercial, un hôtel, des musées et, bien sûr, de nombreux restaurants. Au rez-de-chaussée, le restaurant Joël Robuchon, triplement étoilé, en est la véritable pièce maîtresse. Aux 38ᵉ et 39ᵉ étages de la tour Yebisu Garden Place, plusieurs établissements offrent une vue spectaculaire sur Tokyo. Par temps clair, on peut même apercevoir le mont Fuji au loin !
Notre adresse coup de cœur est Unagi Yondaime Kikukawa, un restaurant spécialisé dans les plats japonais à base d’anguille d’eau douce. Les anguilles y sont conservées vivantes dans de l’eau courante afin de garantir une fraîcheur et une qualité irréprochables. Le plat signature, l’ippon unagi kabayaki, met à l’honneur une anguille entière, grillée et nappée d’une sauce maison savoureuse. Depuis le comptoir ouvert sur l’extérieur, on profite d’une superbe vue sur la ville — et sur les anguilles fumantes qui grillent juste sous vos yeux.
Aux 38ᵉ et 39ᵉ étages, d’autres établissements méritent aussi le détour, comme Konbuya, un izakaya spécialisé dans l’oden et le saké, ou Rotisserie Blue, qui propose une cuisine généreuse et raffinée autour du poulet rôti.
Pour plus d'informations, consultez le site officiel de la tour Yebisu Garden Place .
Unagi Yondaime Kikukawa
@Japan Experience
The Jade Room + la terrasse du jardin de Tokyo Edition TORANOMON
- 〒105-0001 Tokyo, Minato City, Toranomon, 4 Chome-1-1
Le Tokyo Edition Toranomon incarne la nouvelle génération d’hôtels de luxe à Tokyo. Au-delà de son hébergement raffiné, l’établissement est aussi une véritable destination gastronomique, réputée pour ses restaurants d’exception et ses bars à cocktails élégants.
Situé au 31ᵉ étage (le même que celui de la réception) le Jade Room + Garden Terrace est l’un des meilleurs endroits pour un dîner romantique ou une soirée conviviale entre amis, en plein cœur de la capitale. L’hôtel se trouve tout près de la Tour de Tokyo, ce monument emblématique inspiré de la Tour Eiffel et érigé en 1957 pour servir de tour de diffusion dans la région du Kantō.
Depuis le restaurant, et plus encore depuis la Garden Terrace, on profite d’une vue spectaculaire sur la tour. La nuit, lorsque celle-ci s’illumine, le spectacle est tout simplement magique.
Vue de la tour de Tokyo depuis la terrasse du jardin
@Japan Experience
Côté gastronomie, le Jade Room sait comment régaler ses convives. Aux commandes, le chef Tom Aikens, dont le restaurant Muse à Londres est étoilé au Michelin, signe une cuisine raffinée mêlant influences japonaises et techniques internationales.
Le menu met à l’honneur des produits d’exception, comme le porc de Yamagata, le bœuf wagyu de Gunma ou encore des fruits de mer frais issus des différentes régions du Japon.
Vous pouvez opter pour des plats à la carte ou vous laisser tenter par un menu dégustation en sept services, accompagné d’un accord mets et vins soigneusement sélectionné.
Pour plus d'informations sur le restaurant et pour réserver sur le site officiel , cliquez ici.
Tour de l'Opéra de Tokyo, étage 53 "Sky Restaurant"
- 3 Chome-20-2 Nishinjuku, Shinjuku City, Tokyo 163-1407
Un peu à l’écart du centre de Shinjuku, le Tokyo Opera City est un véritable centre culturel, avec ses salles de concert et sa galerie d’art. Au sommet de la Tokyo Opera City Tower, au 53ᵉ étage, se trouvent plusieurs restaurants haut de gamme regroupés sous le nom de Sky Restaurant.
La tour est idéalement située à proximité de la station Hatsudai sur la nouvelle ligne Keio, à un arrêt seulement de Shinjuku. Contrairement aux gratte-ciel du centre, elle est légèrement en retrait, offrant aux visiteurs une vue dégagée sur l’agitation urbaine, tout en profitant d’un cadre plus calme.
Opéra de Tokyo
@Jason Goh sur Wikimedia, CC0 1.0
Le 53ᵉ étage offre une belle sélection de restaurants haut de gamme. Matsusakaushi Yoshida est spécialisé dans le wagyu Matsusaka de la préfecture de Mie. Ichimishin se distingue par sa subtile alliance de cuisine japonaise et française. Quant à OPERA, ce restaurant de desserts se consacre entièrement aux douceurs raffinées, idéales pour conclure le repas tout en profitant d’une vue spectaculaire sur la ville.
Beige par Alain Ducasse
〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3 Chome-5-3
Beige incarne parfaitement le charme de Ginza. Installé dans le magasin Chanel du quartier, ce restaurant franco-japonais étoilé Michelin séduit par sa décoration raffinée, fidèle à l’esprit de la maison Chanel. Sa façade vitrée offre une vue sur l’architecture chic des rues de Ginza. L’établissement dispose également d’un bar à champagne en plein air sur l’une des terrasses supérieures, offrant un panorama spectaculaire sur le quartier.
Fondé par le légendaire Alain Ducasse, le restaurant propose des menus composés d’ingrédients de la plus haute qualité, venus du Japon et d’ailleurs, sublimés par un mélange de techniques japonaises et françaises. Les menus se présentent sous forme de parcours, avec différentes options pour chaque plat. Les desserts sont eux aussi de véritables œuvres d’art. Parmi eux, le baba au rhum est un favori, présenté avec sa garniture par le sommelier pour une expérience encore plus personnalisée.
- Pour plus d'informations, consultez le site officiel ici.
Dessert au Beige d'Alain Ducasse
@Japan Experience
Beige d'Alain Ducasse
@Japan Experience
Beige d'Alain Ducasse
@Japan Experience
Bâtiment Shin-Marunouchi/Maison Marunouchi
- 1 Chome-5-1 Marunouchi, Chiyoda City, Tokyo 100-6590
La sortie Marunouchi de la gare de Tokyo est un véritable symbole architectural de la ville. Le quartier tout entier invite à la flânerie, avec son atmosphère élégante mais détendue, ses boutiques et ses restaurants.
Juste en face de la gare se trouve le Shin-Marunouchi Building, un centre commercial sur plusieurs étages. Les 5ᵉ et 6ᵉ étages regroupent de nombreux restaurants, beaucoup dotés de grandes baies vitrées. Le 7ᵉ étage, appelé Marunouchi House, offre également une belle sélection d'adresses, avec l’avantage d’une terrasse en plein air donnant sur la gare. Les clients peuvent y déguster leurs plats tout en profitant de la vue.
Maison Marunouchi
@Wpcpey sur Wikimedia, CC BY 4.0
THE INNOCENT CARVERY au Shin-Marunouchi Building
@Japan Experience
Chuan Dou Hua, situé au 6ᵉ étage, est un restaurant spécialisé dans la cuisine du Sichuan. Il propose également un salon de thé et dispose de places en extérieur.
Au 5ᵉ étage, The Innocent Carvery occupe un angle du bâtiment, avec de grandes fenêtres incurvées offrant une vue panoramique sur la rue en contrebas.
Marunouchi House offre quant à elle une grande variété de choix culinaires, de la cuisine hawaïenne à la bière artisanale, et accueille notamment la succursale du restaurant Sawamura, un établissement de style occidental originaire de Karuizawa, dans la préfecture de Nagano.
Pour plus d'informations, consultez leur site web ici.
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