Guía de Hita: Descubre el encantador "Kioto de Kyushu" en la Prefectura de Oita

Antecedentes históricos de Hita e importancia durante el periodo Edo

El asentamiento humano en la zona de Hita se remonta a la historia más antigua de Japón. Situada en el centro de Kyushu, Hita se convirtió en un importante puesto comercial y centro religioso en la época medieval. En 1593, el poderoso señor de la guerra Toyotomi Hideyoshi tomó el control de Hita, fortificando la ciudad como base para conquistar Kyushu. Hideyoshi pasó entonces el control a Tokugawa Ieyasu, el primer shogun del Periodo Edo, que convirtió Hita en una ciudad tenryo bajo el gobierno directo del shogunato. Durante el Periodo Edo, Hita creció sustancialmente, tomando como modelo a Kioto en arquitectura y cultura mercantil. Esta herencia sigue siendo prominente en Hita hoy en día, atrayendo a muchos visitantes.

Calle en Kuma, Hita, Prefectura de Oita

Explorando Mameda: Un barrio inspirado en Kioto

El barrio de Mameda, al norte de la estación de Hita, es la principal zona inspirada en Kioto, con una cuadrícula de calles rectas bordeadas de edificios históricos. Pasea por sus atmosféricas calles y visita lugares como laFábrica de Sake Kuncho Shuzo, con su museo sobre la producción de sake y shochu, el Museo de Medicina Tradicional Nihon Marukan, en un impresionante edificio de la era Edo, y el Hita Shoyu Hina Goten, que exhibe miles de hermosas muñecas hina. Las tiendas venden artesanía tradicional y puedes alquilar un kimono para pasear por las calles con estilo. No dejes de probar los famosos platos de anguila de Mameda en restaurantes de larga tradición como el Mabushi Senya.

Fábrica de sake Kuncho Shuzo, Mameda, Hita, Prefectura de Oita

Museo de Medicina Tradicional Nihon Marukan, Mameda, Hita, Oita

Kuma: Un pueblo pesquero tradicional convertido en distrito termal

A un corto paseo al sur de la estación de Hita, el antiguo barrio de Kuma surgió de un pueblo pesquero tradicional junto al río Mikuma. Hoy es el distrito termal onsen de Hita, con numerosas posadas ryokan y modernos hoteles que ofrecen baños con las aguas geotermales de la zona. Las mayores atracciones de Kuma son los barcos de recreo yakatabune que navegan por el río, ofreciendo cenas y la oportunidad de observar la pesca del pez dulce ayu (mayo-octubre). Alójate en alojamientos ribereños como el Hotel Mikuma, el Sansuikan, el Sanyokan o el Yorozuka para reservar un crucero yakatabune.

Amagase: Una pequeña ciudad termal con una experiencia única de baño fluvial

Amagase es una pequeña ciudad onsen junto al río Kusu, a unos 15 minutos en tren al este de Hita. Sus aguas termales datan de hace unos 1.300 años. Además de muchas posadas ryokan, el principal atractivo de Amagase es el baño Yakushinoyu, situado justo en el lecho del río, donde puedes disfrutar de un baño mixto bajo el cielo abierto mientras el río fluye. Amagase es una de las principales ciudades onsen de la prefectura de Oita, junto con Beppu y Yufuin.

Baño termal onsen del río Yakushinoyu, Amagase, Prefectura de Oita

Onta: Un antiguo pueblo alfarero conocido por su cerámica tradicional Onta

Onta es un pequeño pueblo de alfareros situado en las montañas, a unos 15 km al norte de Hita. Visitarlo es como retroceder en el tiempo, con el sonido de los martillos de agua golpeando la arcilla resonando por todo el valle. La producción de cerámica apenas ha cambiado desde hace 300 años, y todo se hace a mano con herramientas y técnicas tradicionales. La cerámica de Onta-yaki se caracteriza por su practicidad y durabilidad, hecha para el uso diario. La ciudad cuenta con 10 familias de alfareros, cada una con una tienda en la que venden sus productos. Lee más sobre Onta aquí.

Cerámica y horno de Onta, Pueblo de Onta, Hita, Prefectura de Oita

Especialidades locales de comida y bebida que probar en Hita

Hita es conocida por una serie de especialidades locales gracias a su rico entorno natural:

• Los platos de anguila, sobre todo en el barrio de Mameda, se hicieron populares en el Periodo Edo, cuando se restringía el consumo de carne. Prueba el hita-mabushi (anguila sobre arroz) en restaurantes como el Mabushi Senya.
• El pez dulce ayu es el favorito en la zona de Kuma, capturado mediante la pesca con cormoranes y servido fresco en las cenas en barco yakatabune.
• El sake de cervecerías como Kuncho Shuzo tiene un sabor nítido y limpio gracias al agua de calidad de Hita.
• También se elaborashochu en destilerías como Iichiko, Mori y Seishin.

Barco restaurante Yakatabune en el río Mikuma, Kuma, Hita, Prefectura de Oita

Cómo llegar a Hita en tren o en coche e información práctica sobre el viaje

Se puede llegar fácilmente a Hita en tren o en coche desde las ciudades de Fukuoka u Oita:

• En tren desde la estación de Hakata de Fukuoka, coge el Shinkansen de Kagoshima o un tren rápido hasta Kurume, y luego cambia a la línea JR Kyudai hasta la estación de Hita (90 min).
• En coche, Hita está justo al lado de la autopista de Oita, entre Fukuoka y Oita. Bájate en la salida de Hita.
• Desde la estación de Hita salen autobuses a lugares como Amagase y Onta. También hay taxis.
• La página web de turismo de la ciudad en inglés es http://www.en.oidehita.com/.

Con su encanto histórico, aguas termales, artesanía tradicional y sabrosa cocina, Hita ofrece algo para cada tipo de viajero. Tómate tu tiempo para explorar esta atmosférica ciudad en tu próxima visita a Kyushu.